10月のランチ・スイーツ

　　　　　　　　　　

　　

今日から10月。。。

　　　

恒例の畑野菜を見ながらランチメニューを考えました。。。

　　　

期間限定ランチは10月7日(土)～12日(木)

１１時～１４時の間で、電話で前日までにご予約ください。017-788-1482

　　　

そして形にした10月のランチメニュー

　　

　　

野菜たっぷりミートローフ

　　

野菜をたっぷり入れたミートローフで大満足

　　

　秋野菜ステックサラダ

　　

カブが美味しい！秋野菜が美味しい

　　

美味しい秋野菜をソースを付けて、手づかみでがぶり

　　

　　

菊花輝きジュレサラダ

　　

　秋といえば菊今が旬の菊の香りと色と花の美しさをジュレで封じこめ、

　　

サラダとスィーツのファジーなサラダ。

　　

　　　

枝豆と梅干の混ぜご飯

　　　

枝豆と梅干、茗荷、シソの組み合わせバツグン

　　　

食欲進み、栄養価高い、美味しいご飯です。

　　　

　　

ミニカリッとピザ

　　

秋野菜をたっぷり入れた美味しいハロウィンためのカリッとピザ

　　

　　

漬物2種　大根菜の漬物とコリンキーの漬物

　　

　　

最後はポスター。。。ハロウィンを意識して、ちょっとハデめに作りました。

　　

　　

　　　　　　　　　　　　

　　

スイーツもハロウィンなので、今旬のかぼちゃで攻めます

　　

そして出来たハロウィンかぼちゃスイーツ

　　

　　

和と洋の組み合わせのスイーツです。

　　

 カボチャ団子みつまめ風

　　

　　

 カボチャプリンとカボチャ米粉クッキー

　　

　　

最初はカボチャモンブランタルトにしようかと思い、そしたら煎餅が食べたくなる

　　

と思って、カボチャ煎餅(黄色)を研究して試作したのですが、硬い(ピンクは人参煎餅)

　　

　　

私は固い煎餅が好みなのですが、入れ歯のお客様もいるので、クッキーにした。

　　

米粉とかぼちゃで作って、アイシング、粉砂糖とチョコで顔を書いて、チョコに決定

　　

　

カボチャプリンとクッキーが洋風なので、和が食べたい

　

なので、カボチャ団子みつまめ風を考えました。。。基本、私が食べたいが基本です。

　

(笑)

　　　

ポスターを作りました。。。

　　　

　　

皆さ～ん美味しいので予約して食べに来てねぇ～

　　

　

ランチとスイーツと２回に分けたい所だけど、facebookに載せる都合上、

　　

１回に纏めましたので、２日分のブログ書きましたなので、その分ブログお休み。。。

　

　　　　　　　　　　

おかゆの季節

　　　　　　　　　　

　　

今日で９月も終わりかぁ～・・・この頃急に寒くなった

　　

昨日の朝は６℃だった寒いわけだよ～

　

その前日まで半袖着てたのに、１０℃切ると急にジャンパー着たくなる。。。

　

　　

寒くなると、朝ご飯におかゆが出て来る。

　

　

おかゆと漬物

　

　

青森の名物、貝味噌(本当は大きなホタテ貝に入れて作ります)

　

　

焼き干しで出汁をとって、そのまま入れて味噌を溶かして、卵を入れる。

　

風邪をひいた時、おかゆの上に乗せて、ネコ飯のような感じてかき混ぜて食べる。

　

これが美味しいのよ～

　

大根の菜っ葉とツルムラサキのおひたし。

　

　

焼いた鮭。

　

　

おかゆが美味しく感じる季節になりましたね。。。

　

パン大好きだけど、たまに和食とお茶も良いものです。

　

　

　　　　　　　　　　

盛岡の工芸店「光源社」

　　　　　　　　　　

　

福田パンから歩いて、工芸店「光源社」に向かいます。

　

盛岡に行く度に、必ず立ち寄る所。。。

　

　

行く途中には宮澤賢治の像がありました。

　

光源社の出発は宮澤賢治の代表作「注文の多い料理店」を出版し、のちに民芸店に

　

なので、敷地内に碑もあるし、絵の部屋があり、まったりと宮澤賢治の世界に浸れます。

　

　

庭がまた とても素敵

　

　

庭の奥にはりんごの木が植えられて、今実っていました。

　

絵になるようなりんごでしたよ

　

　

りんごの裏は行き止まりですが、北上川が広がっています。

　

　

駅前の町のど真ん中を流れる北上川。。。晴れてる日だったので、とても長閑な風景。

　

　

３人で美味しい物を食べ、素敵なアートな一日を過ごすことが出来ました。

　

楽しかったぁ　また、行きたいな

　

　　　　　　　　　　

岩手のソウルフード、福田パン

　　　　　　　　　　　

　

一昨日、一日しっかり遊ぶと、昨日の農作業が辛く感じる。。。

　

ずっと働いていると、毎日働くのが当たり前で、休みがなくても辛くないけど、

　

遊びに行くと次の日がねぇ・・・

　

　

盛岡旅行の続き。。。　冷麺を食べた後は、福田パンへ・・・

　

パン好きの私は、旅行に行くとその土地で美味しいと言われるパン屋さんへ行きたくなる。

　

福田パンはケンミンショーでも取り上げられた岩手のソウルフードのパン。

　

タクシーで本店へ行った。(写真撮るの忘れたので、HPからいただきました)

　

　

ここはコッペパンだけなのに、間に挟む物が半端ない種類。

　

買うまでに人も並んでいるけど、メニューもずっと並んでいる。

　

　

その組み合わせは半端ない数。オリジナルな合わせ方も選べる。

　

餡やクリーム、具がずら～り

　

　

並んで、選んだものを口頭で言い、挟んで貰って会計。。。

　

火曜日で普段の午後2時頃なのに、並んでいる。きっと土、日は凄いんだろうなぁ～

　

そして、私が悩んで選んだのは４つ。

　

レンコンシメジとキャベツ、黒豆きなことあん、ピーナッツバター、渋川マロン、

　

　

実はこのコッペパン大きくて、ふわふわ。。。

　

男の人の手ぐらいある大きさなので、１個食べるとお腹いっぱいになる。

　

　

この４個買っても８００円からおつりが来る。

　

お得感半端ない　なんか得した感じがする。

　

私にしてはどうしてこの値段で売れるんだろうって思ってしまう。

　

創業者福田留吉氏が農学校教師だった頃の宮澤賢治の教え子で、

　　

かなり宮澤賢治の影響を受けているようである。

　

このふわふわ感はその留吉氏の考案した独自の作り方から生まれたらしい。

　　

福田パンは何気に買いに行ったけど、奥が深く福田パンのルーツを知る事に

　　

庶民的な味だけど、岩手県民に愛されるソウルフードだという事が

　

食べてよくわかりました

　

もし盛岡に行ったら、買いに行って食べてみて

　

　

　　　　　　　　　　　　

日帰り盛岡旅行

　　　　　　　　　　

　

昨日、久しぶりに陶芸教室のお２人と共に、盛岡に遊びに行って来ました。

　

３人で新幹線で行ったのですが、何しろ「女三人寄れば姦し」なので、クチ星人。

　

超楽しかったです

　

第一目的は、美術館。。。

　

　

暮らしの手帳の花森安治氏の仕事や生い立ちを展示され、興味深く観ました。

　

　

素晴らしい方ですね斬新なデザインに感動しました。。。

　

　

美術館に２時間半くらいいてお腹が空いたので、駅の方で盛岡の名物冷麺を昼食に

　

事前に調べて、駅前の盛桜閣へ行く事にしました。

　

　

冷麺と焼肉を頼みましたが、まあまあ無難な味ってとこかな

　　　

ぴょんぴょん舎に慣れているので、あっさりし過ぎているかなとも思った。

　　　　

飾ってある彫刻のような絵を写真撮ったけど焼肉屋さんにこの絵は合うのかしらと・・・

(まぁ～どうでもよいか)

　　　

お腹いっぱいになった所で、駅周辺を散策。

　

その後、福田パンへ・・・　これはまた明日へ続く。

　

　　　　　　　　　　

太ってしまったまりん

　　　　　　　　　　　

　

まりんの最近のようす。。。

　

私のパソコン机の下で寝ています。こんな恰好で

　

　

時々いびきをかいたり、寝言のような声も出します。

　

見ると眠っているので、きっと犬も夢を見るんだろうなぁ～って・・・

　

そんな寝顔を見てると、ほんと可愛いです

　

まりん13歳になった頃から、ようすが変なの　その理由は歳取って、

　

寝ることが多くなり、人間の年寄のように自己中で気に食わないと噛むのかなぁって・・・

　

愛情が足りないのかなぁと思い、日に2回の散歩や遊んでかまってあげるように心がけた。

　

散歩もまりんに合わせた時間にしたりしたら、最近は大丈夫になった

　

私が撫でるとくるっと回って、腹を撫でろと要求。。。でべそのまりん。

　

　

このポーズの時、結構色っぽい目もする年寄りまりんちゃん。

　

人間で言えば「色気ばばあ」(笑)

　

　

最近太って来てるのはわかっていたけど、まさかこんなに太っていたとはという体重。

　

2.5㎏から3.3㎏まで増加してたため、歩くのが億劫になり、寝ることが多くなった。

　

たしかに歩く姿が依然と違って、有閑マダム風な足取りになっていた。

　

そう可愛そうと思い、ついおやつにささみジャーキーをあげたり、

　

息子たちがいた時、1週間好きなだけ貰って食べていて、忙しいから散歩も少なかった

　

美味しい物を食べ続けたから、味のない野菜を食べなくなって、

　

食べないから可愛そうと、またジャーキーあげるという悪循環がアダとなった。

　　

最近、食べなくてもあげないという風に変えたら、お腹が空き野菜を食べ始めた。

　　

ワイルドなくらいがちょうどいいんだと・・・　

　

少しダイエットして、運動のため散歩に行かないと長生きしないかなと実行している。

　

こんな可愛いまりんちゃんだから、長生きしてほしい

　

　

犬なのに、結構気を使っているんです家のお嬢様。。。

　

少しずつ体重を落とし、体を軽くして足に負担の来ないように心掛けましょう

　

　　　　　　　　　　

ハマってるタニタ食堂せんべい

　　　　　　　　　　　　

　

私はおせんべい大好き

　

もちろんおやつもそうであるが、食後のデザート的な役割を果たしている。

　

昼食を食べたら、必ず飲物、甘い物(かりんとうも好き)、そしておせんべいと続く。

　

甘い物を食べた後は、必ず口直しにおせんべいを食べるし、ビールのつまみにも食べる。

　

実は主人もおせんべい好きなので、せんべいが家の中に無い日はないくらいの常備食。

　

それぐらい好きだから、結構いろんなおせんべいを食べている。

　

高くて美味しいのは当たり前だけど、安くて美味しいのは探すのが大変

　

最近ハマってるおせんべいはタニタ食堂のせんべい3種。

　

先日こんな煎餅を主人が買って来た。(これはタニタ食堂せんべいじゃない)

　

　

名前に惹かれたけど、私的にはそれほどでもなく、やっぱりタニタ食堂が好き

　

タニタ食堂のはどれも好きだけど、私の一押しはこれ

　

　

これはビールのつまみに大好き

　

あっさり行きたい時はしょう油味のこっちのタイプ

　

　

最近見つけたこれも美味しい

　

　

ここのおせんべいは噛みごたえがあって、食べた後にお米の甘みが感じられる。

　

一袋食べきりサイズになっていて、カロリー表示もされているのも食べ過ぎずに良い

　

ダイソウでも、甘塩味と醤油は売ってますが、2袋で108円。

　

なので、スーパーで売られている6袋入りの方が安くつく。

　

タニタ食堂で作ってるのではなく監修ですが、私好きです美味しいです

　

最近毎日食べる位ハマっています

　

あれ私って、しっかり、このせんべい屋の回し者的存在(笑)

　

　　　　　　　　　　

お彼岸はおはぎと御赤飯

　　　　　　　　　　

　

昨日は彼岸の中日。姉夫婦と4人でお墓参りに行った。

　

父は居なくなって28年、母は9年経った。

　

いる時はうっとしいなぁ～と思い、有難さはわかないけど、居なくなってみると

　

小さい頃の事や、若い頃、窮地に立たされた時アドバイスをくれたり助けてくれたり・・・

　

やっぱり親は有難い。。。

　

今、だんだん父が居なくなった年齢に近くなり、親の気持ちがよくわかる。

　

私が今置かれている立場は、ちょうど私が親をうるさいと感じていた親の年齢だけど、

　

私も子供たちにそう思われているのかなぁ～と、思ったりする。

　

まぁ～傍にいないのだから、私ほどは思わないだろう

　

父は私が一人で仕事を始めた時、仕事場に毎日見回りに来て、必ず小言のような事を言う。

　

心配なのはよくわかるけど、本当にうるさいなぁ～と感じた。

　

けど、今の私は子供たちを見る目がそんな感じ。傍にいないから見えなくて良かった

　

親は何歳になっても親なので、子供の事が気になる。

　

あの世で、私を見て、親は私に何点付けてくれるだろうかと・・・

　

そんな事を思いながら、父母の事を思い出す秋彼岸の墓参り。

　

　

彼岸の入りには主人がお赤飯を炊いて、仏様にあげていた。

　

　

そして、昨日は3色おはぎ。。。

　

　

3色の味があるけど、やっぱりあんこが一番好き

　

美味しかった

　

仏様を持つと、結構忙しい。。。命日、月命日、春、秋彼岸、お盆、正月。

　

きっと忘れさせないために、昔の人が考えたのだろう。

　

いずれ自分も同じお墓に入るのだから、しっかり墓守りをしないとね

　

　

　　　　　　　　　　

あんぱんとプリン

　　　　　　　　　　

　

21日の日は3カ月ぶりにパン教室。。。(7.8月は忙しいからお休み)

　

あんぱんとプリンでした。まずあんぱんから・・・

　

菓子パン生地を分けて、一時発酵。入れるあんこを分けて置く。

　

　

一次発酵の後は成形。。。簡単そうに見えるあんぱん成形、意外に難しかった

　

　

けしの実を付ける時、棒に卵を付けて、けしの実くっ付けハンコのように押す。

　

焼き上がり～

　

　

　

プリンは豆乳で作りました。

　

カラメルソースはタブレットになったのがあって、焼くと融けてカラメルソースになる。

　

　

深いオーブンに水を入れて、蓋をしてオーブンへ・・・

　　

蒸し焼きしたプリンを粗熱を取って、冷蔵庫へ・・・

　

　

あの飴玉のようなタブレット2個がカラメルソースになり、裏返して飾り付け。。。

　

　

皆さんで、試食。。。あんぱんも美味しいです

　

　

今回はあんぱんのあんこを入れて閉じる所が難しく、練習しないと出来ないみたい

　

でも、楽しかった　そして美味しかったです

　

　

　　　　　　　　　　

人参の花

　　　　　　　　　　

　

変な天候なので、先日人参に異変が起きて、花が咲いた・・・と話しましたね。

　

こんな感じに何本か、花が咲いているのです　左の写真は７月終わり植えた人参。

　

　

人参の花はその前に取ってしまうので、ほとんど見ることはなかった

　

　

綺麗ですよね

　

花の咲いてるのだけは、異常に背が高い。。。横にしてみた

　

　

１m位ある。。。

　

人参を割ってみた芯が出来て、硬い

　

　

異常気象に、人参も体が狂ったんだね

　

夏に植えた人参の葉っぱは、間引いて、今毎日サラダで食べていいる。

　

美味しい

　

これから順調に育って欲しいけど、もう青虫が付いて来ている。

　

昨日の朝、夕はずっと虫取りをしていた

　　

蝶々が飛んでるからなぁ～・・・

　

頑張れ人参　虫に負けるなよ

　

　

　　　　　　　　　　

油川ーかかしロード280(後編)

　　　　　　　　　　

　

かかしロード280にはみんなで作って、賞も決めます。

　

かかしにちなんだ俳句も募集します。

　

　

今回も力作揃い凄いなぁって・・・

　

　

ドジョウの表情までついていて、あっぱれ椅子も抜き文字をしています。

　

　

今年話題のブルゾンちえみ作品も多かったです企業キャラもある

　

　

保育園の先生と園児たち作品

　

　

消防署も・・・その他いろんな人が作ってくれています。

　

　

知ってる人の作品もあるので、楽しみながら見ることが出来ました

　

だんだん高齢化して行く中で、元気な住みよい地域にして行きたいものです

　

私もジャズフェスに関わって思うのは、見るのは簡単影の力は大きいです

　

かかしロード280に関わってくださったボランティアや出品者の方々、

　

「ご苦労さまでした」

　

　

かかしを見てたら、友達が眠っているお墓の近くまで来てたので、お彼岸も近いし、

　

主人と二人で手を合わせて来ました。

　

　

また来るね清子ちゃん

　

　

　　　　　　　　　　

油川ーかかしロード280(前編)

　　　　　　　　　　

　

台風で風の被害はありましたが、何とか想定内でした。

　

ご心配いただき有難うございます。

　

　　　

台風の前日、主人が珍しく「台風になる前にかかし、観に行こうか」と・・・

　

二人で出かける事が少ない私たち。。。

　

前から写真撮りに行こうと思っていたので、出掛けて来ました。

　

家の前を通っているのも国道280号線だけど旧道で、かかしは280号バイパスなので車で

　

見えて来ました　か・か・し一般募集しています。

　

小学生の作品

　

　

会社やグループでの参加

　

　

保育園の子たちの作品パターン化して顔と洋服で個性を

　

　

国道280バイパス・・・蟹田、竜飛へと続く道

　

　

 青森大学の作品とその他保育園など

　

　

そして今回のメインは、ピコ太郎

　

　

かなり大きくて、高いですこれはねぶた師が作りました。

　

毎年青森にちなんだ有名人を作っています。

　

下から写真撮影　ピコ太郎が眩しい

　

　

ピコ太郎の後ろは田園風景。。。

　

　

黄金色のお米をバックにした紫のアザミが可愛い

　

　

かかしロード280は今年で11回目です

　

油川ジャズフェステバルと同じで、元気町にするための活性化イベントで始まったけど、

　

どんどん進化しています宮城の新聞にも載ったようです。

　

olived さんのお母様が飼ってるピコちゃんの水浴びの下に引いている新聞。

　

ピコ＆ピコ太郎

　

　

この記事、なんか嬉しかったです

　

　　

後篇に続く。。。

　

　　　　　　　　　　

台風日

　　　　　　　　　　

　

昨日は台風日。。。朝起きた時は強風ではなく、雨がぱらつく程度だったのに・・・

　

朝サラダ用の野菜を採ってるうちに雨が降って来た

　

その後雨や風が強くなり、心配していた虫よけネットが剥がれて来た。

　

風は強かったが雨が降ってなかったので、主人と二人で直しに行って来た。

　

ちょうどいいタイミングの時で無事直し終わった。

　

　

周りの野菜は、強風に耐えようと必死背が高いポップコーン用のトウモロコシ。

　

　

一部折れてしまっている。オクラも背が高いので斜めになり、必死に耐えて・・・

　

　

置いているものは倒れ、いろんな所の雑草避けシートが飛んでいる。

　　

　

昨日の朝9時頃で、こんな感じだった

　

家に入って風で髪が立っていて主人に笑われたので、鏡を見たら・・・

　

　

酷い　思わず鏡に向かって写真を撮った(笑)

　

その後お昼過ぎ、台風の過ぎ去った頃の方が雨風が強く、見ていない。

　

台風の日は畑仕事を出来ないので陶芸。　焼き上がったカップに上絵付け作業。。。

　

　

黒く見えるのが、星で焼くと金になる。

　

絵付けしながら、いろんな物が飛んでる音がして、気が気でなかった

　

一夜明けた今日、まだ暗いので畑見てないけど、今日は片付け作業だろうなぁ～

　

どういう風になってるのか、見るのが怖い

　

　

　　　　　　　　　　

ごぼう収穫

　　　　　　　　　　

５月の終わりにごぼうを植えた。

粘土質で下に深く入らないので、超畝高にして短いごぼうを植えた。

こんな可愛い芽も、今では１ｍ以上に大きくなり、こんな感じにうっそうとなっている。

引っ張ってもなかなか抜けない

ぬけたぁ～

長過ぎて、写真２枚撮り。。。

地面に置いて・・・

タコの足のようなごぼうは太くて直径４㎝位ある太さです。足の方が通常ごぼうの太さ。

４本並べると下から２本が普通売ってるような太さです。

太くて短いのは、我が家向きのごぼうです。

きっと、タジン鍋に入れて、食べると美味しいような気がする。

　　　　　　　　　　

大根と二十日大根の同居植え

　　　　　　　　　　

　　

今年、大根と二十日大根を同居させて植えてみた。

　　

普通は大根を植える時、一つの穴に同じ種を4～5粒入れて芽出しをする。

　　

なぜそうするかというと、必ず種が全部芽を出すとは限らないし、多く入れる事で

　　

お互いに刺激し合いながら芽を出し、小さい時は競争しながら大きくなるのだそうです。

　　

でも、最終的には1～2本でないと肥料足らずなるので、ある程度になったら間引きする。

　　

それにしても去年まで、一穴から多いと3本の間引き菜が出て来る。

　　

それが１００穴近くので、食べきれない

　　　

そこでネットで見た有効的植え方で、大根2個、二十日大根3個を撒けば、

　　

20日経てばラデッシュが収穫、残りは芽が出ないのもあるので１,２個の大根が残る。

　　

そうすると、ほとんど大根は間引きなしで、イケるという考え方。

　　

大根は品種が違っても、同じ科だから競争するらしい。

　　

葉っぱが大きくなった大根・・・防虫ネットしてます。

　　

　　

防虫ネットの中を開けると・・・

　　

　　

足元を見ると・・・

　　

　

今年、初めてやってみて、大根が芽が出なかった穴もあったけど、バッチリ成功

　

　

ただ、ラデッシュが大量にいっきに出来て、待ったなしという感じではあるが、

　

普通ハウスで植える時より大きい一つの穴で競争してるのかしら

　

芽が出て来ない所もあるので、まあまあの出来で、この策、成功

　

一年に一度しか試せないけど、試行錯誤はいつもしながらやっている

　

だから農業は面白い

　

こうして、趣味のつもりでやったのが、あっという間に１０年経ったのだ

　

最近、野菜嫌いの子供達２人は、野菜を食べるようになった。

　

少しずつではあるが、お母さんが作った野菜が美味しいと感じて来たのだと思う。

　

ラデッシュを送ったら、この野菜はどういう風に料理するのとラインで聞いて来た。

　

サラダとか、酢の物が美味しいと教えてあげた。

　

どうも、我が家の男３人はみんな料理を作るのが好きらしい。

　

今年は大根の葉っぱは、穴に２個ある大根葉から、１個抜いて食べている。

　

ラデッシュも、大根菜も美味しい

　

これからの大根の成長も楽しみである。。。

　

　　　　　　　　　　

間引き菜が美味しいサラダ

　　　　　　　　　　　　

　

大根、蕪の秋野菜をお盆の時期に植えた。蕪は３回に分けて植えている。

　

根野菜は直接畑に植えるので、種を通常３～５粒蒔く。

　

だけど、今回植えた蕪は種を買ってから3年目なので使い切りたいという事もあり、

　

大量に蒔いたので、大量に発芽。。。

　

もちろんわざと間引き菜をサラダで食べるためベビーリーフとしていただくのです

　

発芽して来ました

　

　

朝、サラダ野菜の収穫のため、２，３本を残し間引きます人参も

　

　

こんなにだらんとなっても大きくなったらしゃんとするから大丈夫

　

収穫した間引き菜・・・これだけ食べたら青虫っぽい(朝食二人分)

　

　

もちろんハウスからレタスも採って来て・・・

　

　

今日の朝食。。。

　

　

間引き菜いっぱいのサラダ。。。

　

　

これに毎日食べてるのがサバ缶。これがなかなか美味しいのです。私は味噌味が好き

　

長野の人は長寿ですが、その秘訣はサバ缶だそうです。

　

サラダに入れて、ドレッシングと一緒にほぐしたサバをかき回してどろどろ状態にする。

　

そしてしてサラダ野菜と一緒にいただく美味しいよ

　

　

人参の間引き菜は、人参になりたてのベビー人参。。。

　

栄養たっぷりまさにマクロビ

　

　

また次の日は、水煮のサバ缶を入れていただく。

　

　

毎日食べてもそんなにいっぱい食べてるわけではないので、飽きないし、

　

ドレッシングやサバ缶種類を変える事で味変出来て、違う良い味になる。

　

サバ缶、絶品間引き菜、新鮮で美味しいバンザ～イ

　

最強な組み合わせ食品ですお勧め

　

　　　　　　

　　　　　　　　　　

けなげな野菜

　　　　　　　　　　

　

ナスが植えてない玉ねぎの採った後の脇に生えていた。

　

それもかなり大きくなって、花が咲いている。

　

可愛そうなので、耕す前に別な場所に移動してやった。

　

ただ、あまりに大きくなってる苗なので、移動しても根付かない可能性大。。。

　

どうせ、無かったはずの苗なのだから、ダメ元で移動してやった

　

ぐったり　もちろん水はやっている。

　

　

朝見たら、少ししゃんとしている。

　

　

毎日見てるが、これの繰り返し。。。

　

昼の暑い時はぐったり朝ちょっとパリッと

　

きっと、根付こう生きようと懸命に戦っているのだろう

　

これを見て、私が大腸がんで手術した後の痛みを思い出した。

　

痛くて痛くてぐったり痛み止めをして貰うと少し歩けて元気に

　

そういう日が１週間、１カ月続いたよなぁ～って・・・

　

きっとナスも今そんな感じなのかなぁ～って思った

　

きっとそうなんだぁ～・・・と思ったら、なんか けなげだわぁと愛おしくなった

　

そして８日目・・・昨日昼でも、しゃんとしてました。。。

　

きっと根付いたんだね痛くなくなったんだね　

　

　

小さいナスの実も付いてましたよ～

　

一安心

　

　

ハウスに秋野菜植えています。それもトマトの隣の畝に・・・

　

知らないうちに秋野菜の所に２個のトマト発芽。

　

毀れダネ(潰れたトマトからかな)から発芽したのかな

　

　

もう秋になって来てるから、トマトは絶対大きくなれないはず

　

大きいブロッコリーの陰に隠れて、ひっそりと生きているトマト苗。

　

もう１，２カ月しか命がないとわかっているけど、懸命に生きてるトマト苗。

　

とってもけなげな気がして、「生きれるだけ頑張ってごらん」と応援したくなる。

　

ナスやトマトの懸命さが好きだ

　

私も残り少ない人生をナスやトマトのように生きたいと思っている

　

　

　　　　　　　　　　

やっと苺苗植え付け終了

　　　　　　　　　　

　

私の場合、雪がない春から秋は、「晴耕雨読」ではなく「晴耕雨陶」である

　

一昨日雨が降った。先日作ったマグカップの絵付けと釉薬掛け。

　

　

夜１１時まで掛かってやっと兎のいっちん模様を描き終えた。

　

実はこれ、釉薬の調整が難しく、単純な兎模様に見えますが、かなり時間が掛かる。

　

やり終えた所で就寝し、朝早く起きて、草の部分を２本の筆でイラボ釉で塗って終了。

　

久しぶりにやったせいか、なかなかはかどらないでも楽しかった

　

終わって、窯づめを主人が・・・そして今日窯を焼く予定。

　

陶芸仕事が終わって、苺苗の次男植え付けの続きをしに畑へ・・・

　

やっぱり畑仕事してると気持ちが爽やかですっきり

　

私は体と頭(心)調整のためにも、畑仕事も陶芸も無くてはならないのだと思った。

　

　

ランチが終わった８日から必死になって暗くなるまで次男を採って植え付けている。

　

　

最後の４畝目は苺のランナー掛かっているので、採った所で畝作りとマルチ張り。

　

　

そして４畝目の苗植え途中のまま月曜日は暗くなり、半端なまま火曜日雨になった。

　

３畝目から、１カ月以上も前に仮植えした苗を植え付けて行った。

　

やっていて苗の根の張りが全然違うのだという事がわかった。

　

左が採ってすぐ植える苗、右が仮植えして育てた苗。

　

　

これだけ違うと、たしかに成長に影響して、これから立派に育つような気がした。

　

来年はなるべく、ちゃんと仮植えをして育てたいでも、時間的にあるかなぁ　

　

昨日の夜６時ごろやっと４畝全部植えられた。暗くなってしまった所で写真。

　

　

残った今までの苺畑２箇所。ほとんどが残っている感じである。

　

　

それもそのはず、１個の親苺の株から次男は何個も出来るから・・・

　

　

その中からより元気な次男を三男、四男を選ぶ。選択しが多くて選び難いのが現状。

　

なるべく大きな株を植えてはいるが、ほとんどが残っているので、

　

これから良いのを少し残し、後は全部捨てられる。

　

要するに種がいっぱい出来て、その中から使われるのは少しというのと同じなのである。

　　

種よりゴミが多過ぎるよ

　

ただ抜くだけでも大変なのに、予備(保険)用に選んで採って植えて置く手間もある。

　　

来年の春、小さかったり、死んでる苗があれば植えるために・・・

　

なので、もう１～２日ぐらい作業が掛かるでしょう

　

とりあえず、ホッと一息。。。

　

　

　　　　　　　　　　

９月ランチ最終日の夕食

　　　　　　　　　　

　

数日前の夕食です。久しぶりのビーフシチュー。。。

　

夏に食べるのは珍しく、前はいつ食べたっけという位前で、数か月経っています。

　

　

ビーフシチューも美味しかったけど、サラダがメチャ美味しかった

　

　

味はマリネ風で、パプリカも焼いて皮むきしてるので、甘くてやわらか

　

もちろんワインにはご飯代わりにクラッカー生ハム、チーズ。

　

　

サラダを載せて食べても美味し

　

　

間引きした若い菜っ葉のおひたし。

　

　

ランチの残りのオンパレード。

　

　

ランチ期間の忙しい時期も終わり、ほっと一息してワインでゆったり

　

アルコールが入ると、すぐ眠くなる私。。。

　

食べてすぐ寝るのはよくないんだけど、寝ちゃいます

　

美味しい物を食べて、ぐっすり寝る幸せ

　

　

　　　　　　　　　　　　

ｆａｃｅｂｏｏｋの乗っ取り？ と枝豆ご飯

　　　　　　　　　　

　

数日前にｆａｃｅｂｏｏｋの友達から、怪しいイベントメールが

　

私から来てるので、パスワードを変えた方がいいよとメッセージをくれた。

　

えっ私は何もしてないけど、どうしたんだろう誰かに乗っ取られた

　

あぁ・・・パスワードなんだったっけ変え方って、どうやるんだっけと、頭が混乱。

　

調べないとわかんなかったので、面倒臭かったし、かなり忙しかったので、放って置いた。

　

今日の朝、また同じ友から、開けてウィルスが入ることもあるから開けないで、

　

すぐパスワードを変えた方がいいよと再度忠告をして貰った。

　

これはすぐやらなくてはと朝、調べてパスワードを変えた。

　

お昼に違う友達から、同じ事をラインで知らせを受けた。

　

結局、いろんな人に、私からイベント招待してる形で、メッセージをやってるらしい。

　

今度はパスワードを変えたから大丈夫だと思う。。。

　

こういう事は初めてであるが、よくある事なのだろうか

　

ラインでは、なりすましに一度遭遇したが、ｆａｃｅｂｏｏｋのなりすましは初めて

　

気を付けないといけないし、簡単なパスワードはダメなのかなぁ～

　

ちょっと考えさせられた一件だった

　

　

今、枝豆がいっぱい採れて、毎日食べている。みょうがもいっぱい採れている。

　

枝豆もただビールのつまみだけでは、美味しいけど脳がないので

　

枝豆とみょうがの炊き込みご飯を作ってみた。

　

　

トイレに農協カレンダーを掛けている。

　

そのカレンダーは野菜の栄養素とお料理レシピが書いてあり、そこに載ってたレシピ。

　

意外に美味しかった生姜とゴマ、青シソも良い効果を出している。

　

枝豆だけより・・・　みょうがだけより・・・　この混じった味が何ともいい

　

これは今の時期に絶品です

　

　

　　　　　　　　　　

鼠の奴め！

　　　　　　　　　　　

　

ハウスには秋野菜のキャベツやブロッコリー、白菜、レタスなど植えている。

　

虫が付き始めいて、毎日捕っている。

　

私と主人と二人で日に２回捕ってるにもかかわらず、毎日私だけで１０匹以上殺している。

　　

主人はその倍以上らしい。。。

　　

どこから出て来るのかなぁ～・・・

　

まだ小さいだけに私には見え難く、卵から次々孵っている感じである。

　　

　

一方外の畑は・・・枝豆が美味し頃になると必ず鼠にやられる

　

それを見越していっぱい作ってるのだが、それでも食べかすを見るとムッとする。

　

　

枝豆の前に、まだ完熟してないのに落花生も食べられたもしかしたらモグラかも

　

　

モグラの嫌いな匂いというのが売っていて、一応置いて置いた。

　

　

南瓜は一度収穫して、最後に受粉したのだけ、少し残して置いた。

　

そろそろ完熟したなと、収穫しようとしたら、軽い大きいのにかなり軽い

　

見た目、わからなかった　裏返したら・・・

　

しっかり、鼠が下から穴を開けて、中身だけを食べて、知らんふりしていた

　

　

中身スッポリ空っぽで、「やられたぁ」と思わず一人で大声をあげてしまった。

　

鼠は、本当に頭がいいんだよなぁ～・・・　美味し頃を知ってるんだよなぁ～

　

バカにされた感じがして、腹が立って仕方なかった

　

毎年の事なのに何で防げないのか

　

鼠に負ける自分にも腹立たしかった　　それが一番かも知れないな

　

カボチャの傍に、植えた覚えのない花が微笑んでいた。

　

　

花を見たら、腹を立ててる自分が恥ずかしかった

　

　

被害は１個だけなので、鼠へのプレゼントだと思うことにした。

　

前にかなり収穫してたので、今回収穫したのを玄関に並べて眺めた。

　　

　

カボチャの日向ぼっこ。。。

　　

　　

　　　　　　　　　　

苺の次男採り

　　　　　　　　　　

　

昨年玉ねぎを植えた所を草茫々にしてしまい、苦労してやっと綺麗にした。

　

そこに今度は苺を植える予定で、有機肥料、石灰を撒いて耕した。

　

　

畝を作り、黒マルチを張る。

　

　

一昨日はマルチ２つ張るのがやっとで、暗くなってしまい、昨日朝、一つやった

　

一昨日の夜は久しぶりの重労働で疲れ果て、夜８時の夕食時に眠くて眠くて・・・

　

結局、我慢しきれず９時に寝た

　

よほど疲れたのか、朝５時までぐっすり８時間も寝ていた。

　

私にしてはかなり珍しい事であるが、それほど体が疲れていたのだろう

　

マルチを張るため、鍬やスコップで土上げをしたり、周りを掘ったりしたので昨日は筋肉痛。

　

本当は４畝なのだが、端っこの1畝は苺の次男を採ってからでないと畝が出来ない。

　

端っこが雑草と苺のランナーが邪魔している。。。

　

それがこんな感じランナーと雑草が絡み合ってる中からの次男探し。

　

　

雑草

　

　

ランナーを辿って、次男を探す。。。

　

　

そして昨日は炎天下の中、ひたすら次男を探して植えて行った。

　

大変な作業で、昨日一日早朝から暗くなる６時半までやっても、一畝出来なかった

　

本来であれば、探して仮植えして、少しでも成長させ、新たにその中から良い苗だけを

　

探して、９月末位に本植えするのだが、結局ほんの少ししかやれなかった

　

７月中旬から仮植えのために肥料入れて、耕して一部だけ植えたのがこれ

　

　

これでも、植える時、雑草を採りながらの作業で、追いつかなくて、

　

今ではやれなかった所は、こんな感じで雑草だらけになってしまった

　

　

仕方ないので、仮植えしてる時間がないと判断して、仮植えなしで直に植えてしまい、

　

根着かなかった時は、何度でも植え替えしたりしようと決断した。

　

まだ1畝も出来てないんだから、４畝やるのに、後何日掛かるだろう

　

何とか、雨も降らないで欲しい

　

お願い終わったら降って又は、夜だけ降って

　

あぁ・・・今日の夕方から雨だぁ～

　

　

　　　　　　　　　　

いろんな塩

　　　　　　　　　　

　

私はあまり料理しないので今まで気付かなかったが、夕食を食べてて、塩の話になった

　

「我が家、いろんな塩あるよね」と、主人に話したら、私の知らない塩も出て来た。

　

ヒマラヤの塩とアンデスの塩

　

　

沖縄の塩とクレージーソルト

　

　

五島灘の塩と普通の漬物などに使う安い塩

　

　

一番使うので、袋は捨てて容器に入れてしまったけど、伯方の塩

　

　

主人が言うには、作る料理で使い分けているけど、基本は「伯方の塩」らしい。。。

　

アンデスとヒマラヤの岩塩はピンク色で、塩だからしょっぱいけど甘さも感じたり・・・

　

沖縄の塩は細かくて粉のような感じ。

　

クレージーソルトはハーブが入ってるので、サラダドレッシング等に使っている。

　

塩って、しょっぱいイメージだけあるけど、塩によって味が違うんだなぁ～って

　

塩も種類が多いが、サラダは毎日作るので、酢もいろんなのがあるらしい。

　

実は料理を作らないので、どこに収納してるはっきりわからない。。。

　

機会があったら、酢も紹介できたらいいな

　

　　　　　　　　　　

シジミ貝が超美味しい！

　　　　　　　　　　

　

一昨日、友達から美味しい大粒なシジミ貝をいただいた。

　

いつもいただくので美味しいのはお墨付き

　

ニラと一緒に酒蒸しをすると超美味しい

　

さっそく主人に頼んで夕食は決まり

　

　

このシジミ貝を食べるとビールが進くん

　

　

枝豆もビールに最適。。。

　

　

ニラの花の天麩羅、最高　生産者じゃないと食べれない

　

　

カボチャの従妹煮も美味しかった

　

　

どれも旬だからの味。。。

　

やっぱり旬は一味違う、美味しさがあると、確信した。。。

　

　

　　　　　　　　　　

オクラの花と実

　　　　　　　　　　

　　

５月中旬にオクラの種を植えた。

　

１週間くらいで目が出て、だんだん大きくなって行った。

　

　

そして途中、アブラムシにやられ、消えた場所に直播きして、足して置いた。

　

早く植えたのと遅く植えたので１カ月近く違うはずなのに、今はほとんど差がない。

　

オクラの花はアオイ科なので、爽やかで綺麗。。。

　

　　

綺麗だよねぇ～

　　

　

青空に仰ぐオクラは美人ちゃんだねぇ～

　

今ランチ中で、オクラのお寿司が人気です

　

美人には青空が似合う。。。

　

　　　　　　　　　　　

草の海

　　　　　　　　　　

　

昨日は晴天。。。暑いけど、青空は気持ちが良い

　

　

どういうわけか、予約客が1人も居なかったので、一日畑で草刈り。。。

　

ランチの前の日、主人があの玉ねぎを抜いた場所の草だらけの所を草刈り機で切った。

　

　

私の背丈を超えたイネ科の雑草は 毎朝ヒヨドリの大群が来て何かを食べている。

　

やっと先が見えるようになったが、根の張りが半端ない

　

それを二人で採りながら黒マルチを剥して、雑草を窯の前まで運んだ。

　

　

二人一日掛かって、やっと4畝を綺麗にした。

　

とにかく根の張りが凄くて、スコップや鍬で一生懸命掘った。

　

　

採った雑草を窯の前の広場に運んだが、その量は半端ない量。

　

　

薪窯からあの向こうの小屋までずっと続く。。。

　

まるで雑草の海のようである。

　

凄い量の草なので一般ゴミに出せないし、乾かしやすいように広げて置く。

　

しっかり乾いたら、薪窯に入れて、燃やす。

　

　

この窯は、人が何人も入れるくらい大きい。湯呑立ち何千個も入る。

　

今は薪窯を焚く体力も需要もなく使ってないので、最近ゴミ焼きに使いだした。

　

26年前、数か月の月日と何百万の材料費を掛けて作った。

　

まだバブル最盛期の頃・・・

　

まさか26年後にゴミ焼き窯になろうとは想像もしなかっただろう

　

この雑草の海は、２回分の量かな

　

こんな重労働をしたので、汗が噴き出て、しょうがない。

　

こういう日は、お昼スイカ、おやつはかき氷。。。

　

　

どちらも美味しかった

　

特に最近寒くなってスイカを食べたくなくて残してたので、ちょうど良かった

　

夜は陶芸教室、その後ランチのかぼちゃケーキを焼いた。

　　

目まぐるしい一日であった

　

さぁ～、今日は陶芸教室とランチ。。。頑張ろう

　

　

　　　　　　　　　　

ドライトマト

　　　　　　　　　　

　

トマトが余って来て、乾燥機もある事だし、ドライトマトを作ってみた。

　

　

今回は切って、そのまま二つに切ったのと、塩を少し振ったもの、

　

反対に砂糖をまぶしたものと3種類やってみた。

　

ついでにパプリカも生で乾燥させてみた。

　

パプリカは完全に失敗やらない方がいいとわかった

　

だんだん乾燥して来て・・・　小さくしぼんで行く。

　

　

梅干しのようになって行くドライトマト。。。

　

手間をかけてやっては見たけど、食べてみて手間をかけたほどの美味しさじゃない

　

まだまだこの課題は難しいなぁ～

　

手間をかけて加工して、それがかなり美味しくなかったら、意味がない。

　　

だとしたら・・・このドライトマトを上手く利用して、

　

美味しい料理やスイーツに変身させる工夫が必要って事だよね

　　　　

えっそれって、また新しい課題が出来たって事

　　

なかなか遠い道のりだなぁ・・・　あぁあ・・・

　

　

　　　　　　　　　　

ちょっと面白いスイカメロンパン

　　　　　　　　　　

　

先日、兄の奥さんががんで手術したので、お見舞いに行って来た。

　

病院は青森市民病院で、私も2度入院したことがあるので、おなじみの場所。

　

お気に入りの喫茶店が無くなり、パンやさんになっていた。

　

パン好きの私は思わず帰りに寄って、買っちゃった

　

　

法蓮草とベーコンパン(上)、スイカメロンパン、バジルとトマトのパン。

　

スイカメロンパンは季節限定で今日で終わり、後2個というので、思わず買った

　

家に帰ってさっそく切って食べてみた

　

お～スイカっぽい

　

　

スイカの味がするけど、名前から「スイカなのメロンなの」と突っ込みたくなる。

　

スイカの味を追求した、メロンパン風情という事なのだろうか

　

スイカにかなり似ていて、私的には「合格」

　

味はともかく、このスイカに似た所まで追求した工夫した所に合格点をあげたい

　

他のバジルとトマトのパンも法蓮草とベーコンのパンも美味しかった

　

特にバジルとトマトのパンの味は参考にして作りたいと思う位美味しかった

　

問題は、病院の中にあるパンやさんだから、なかなか行き難いのである。

　

パン買うのに並んで駐車場に入れて、買いに行くほどはねぇ～・・・

　

　

夏も終わりと感じた風景。。。

　

お隣のひまわりの花。

　

　

もう最低気温が20℃切って、今日は13℃だった

　

ひまわりが最後の力を振り絞って、夏の終わりを告げている感じがした。。。

　

それは私の気持ちを写して出しているような・・・

　

そんな風にも取れたひまわりの明るい顔の花風景である。

　

明るい色なのに哀愁を感じてしまうのはなぜだろう

　　

　

　　　　　　　　　　

むつみ窯ジャズライブと置き土産

　　　　　　　　　　

　

むつみ窯でも、ディナーライブとティータイムライブをやった。

　

ディナーライブはディナーとお酒を飲みながら、ゆっくり聞くライブ。

　

ジャズ好きの大人の方が対象なので、暗くして それなりの雰囲気作りもバッチリ

　

ティータイムライブは明るいし、5歳の子も中学生もいるので、年齢層の幅が広く、

　

みんなが楽しめるように・・・と考えて演奏してるらしい。

　

最初の２曲はこんな感じで始まった

　

　

そして２曲弾いた後に食事タイム３０分は、演奏はお休み。。。

　

２度目に出て来た時は、こんな風に・・・

　

　

そうなんですベース(長男)とドラムはパーマをかけ、ちりちりだったので、

　

ドラムの子が、ピアノの子に合わせるため、ヅラをプレゼントし、３人お揃いにした。

　

ティータイムの時は男の子もおやつとジュースを飲んで、演奏を楽しそうに聞いている。

(演奏を一番前で聞いてる子で、ひろむくん)

　

　

小さい時から、生演奏を聞いてたら、感性が育ちますよね。

　

5歳でも１時間半、飽きないでしっかり聞いていました。

　

中学生も表情には出しませんが、楽しんでいたようです。

　

30人限定なので、間近で響く楽器の音は、ビーンと体に心地よく響いて来ます。

　

今年で4回目なので、少しでも私が元気でいて、長く続けたいものです。

　

　　　　　　

　

そして、彼らの置き土産。。。

　

　

当然、見てると被りたくなるのが私の性分。。。

　

被って、鏡に向かって写真をパチリ

　

　

笑うな　結構似合う

　

もう一つ、3年前の置き土産も並べて・・・

　

　

やっぱり被って写真撮らないと・・・

　

　

Pauloさん、見覚えある　似合うでしょう

　

こうして、私のコレクションが2つになりました。。。

　

　

　　　　　　　　　　　　　　　

久しぶりのろくろ仕事

　　　　　　　　　　

　

今日から６日間ランチが始まる。。。

　

畑はますます草茫々だし、苺の次男ランナーも少ししか採れない。

　

そんな状態で、８月初めに体験陶芸した人たちの作品も焼かなくてはいけない

　

でも、ひと窯分焼く物がない仕方ないので、在庫で不足してる分をを急いで作った

　

久しぶりにやるろくろ仕事。。。

　

　

必死にやった事もあり、まだまだ衰えていないようだ

　

4か月ぶりくらいかも・・・

　

体で覚えたものは、体が覚えている。。。

　

もしかしたら、もっと年を取って頭はボケた時、ろくろだけはやれそうな気がする。

　

一日でろくろを引き、一日で高台削りをして、作りは仕上げた。

　

ランチが迫り、時間が限られているため、二日間で２０時間以上根を詰めやったため、

　

首から肩にかけてのコリが、かなり酷い

　

たまにやるから、力もかなり入っているんだろうなぁ～

　

　

やり終った所で、ランチの準備して、結局畑はなげっぱなし・・・

　

虫と草のパラダイスになってるかも

　

ランチが終わったら、苺を真剣にやらないと・・・

　

本当だったら、今のこんな過ごしやすい時に一番畑をやりたいのに・・・

　

そんな事をぼやいてないで、今日からのランチを頑張らなくっちゃ

　

美味しい笑顔を目指して