あんぱんとプリン

　　　　　　　　　　

　

21日の日は3カ月ぶりにパン教室。。。(7.8月は忙しいからお休み)

　

あんぱんとプリンでした。まずあんぱんから・・・

　

菓子パン生地を分けて、一時発酵。入れるあんこを分けて置く。

　

　

一次発酵の後は成形。。。簡単そうに見えるあんぱん成形、意外に難しかった

　

　

けしの実を付ける時、棒に卵を付けて、けしの実くっ付けハンコのように押す。

　

焼き上がり～

　

　

　

プリンは豆乳で作りました。

　

カラメルソースはタブレットになったのがあって、焼くと融けてカラメルソースになる。

　

　

深いオーブンに水を入れて、蓋をしてオーブンへ・・・

　　

蒸し焼きしたプリンを粗熱を取って、冷蔵庫へ・・・

　

　

あの飴玉のようなタブレット2個がカラメルソースになり、裏返して飾り付け。。。

　

　

皆さんで、試食。。。あんぱんも美味しいです

　

　

今回はあんぱんのあんこを入れて閉じる所が難しく、練習しないと出来ないみたい

　

でも、楽しかった　そして美味しかったです