ドライトマト

　　　　　　　　　　

　

トマトが余って来て、乾燥機もある事だし、ドライトマトを作ってみた。

　

　

今回は切って、そのまま二つに切ったのと、塩を少し振ったもの、

　

反対に砂糖をまぶしたものと3種類やってみた。

　

ついでにパプリカも生で乾燥させてみた。

　

パプリカは完全に失敗やらない方がいいとわかった

　

だんだん乾燥して来て・・・　小さくしぼんで行く。

　

　

梅干しのようになって行くドライトマト。。。

　

手間をかけてやっては見たけど、食べてみて手間をかけたほどの美味しさじゃない

　

まだまだこの課題は難しいなぁ～

　

手間をかけて加工して、それがかなり美味しくなかったら、意味がない。

　　

だとしたら・・・このドライトマトを上手く利用して、

　

美味しい料理やスイーツに変身させる工夫が必要って事だよね

　　　　

えっそれって、また新しい課題が出来たって事

　　

なかなか遠い道のりだなぁ・・・　あぁあ・・・