間引き菜が美味しいサラダ

　　　　　　　　　　　　

　

大根、蕪の秋野菜をお盆の時期に植えた。蕪は３回に分けて植えている。

　

根野菜は直接畑に植えるので、種を通常３～５粒蒔く。

　

だけど、今回植えた蕪は種を買ってから3年目なので使い切りたいという事もあり、

　

大量に蒔いたので、大量に発芽。。。

　

もちろんわざと間引き菜をサラダで食べるためベビーリーフとしていただくのです

　

発芽して来ました

　

　

朝、サラダ野菜の収穫のため、２，３本を残し間引きます人参も

　

　

こんなにだらんとなっても大きくなったらしゃんとするから大丈夫

　

収穫した間引き菜・・・これだけ食べたら青虫っぽい(朝食二人分)

　

　

もちろんハウスからレタスも採って来て・・・

　

　

今日の朝食。。。

　

　

間引き菜いっぱいのサラダ。。。

　

　

これに毎日食べてるのがサバ缶。これがなかなか美味しいのです。私は味噌味が好き

　

長野の人は長寿ですが、その秘訣はサバ缶だそうです。

　

サラダに入れて、ドレッシングと一緒にほぐしたサバをかき回してどろどろ状態にする。

　

そしてしてサラダ野菜と一緒にいただく美味しいよ

　

　

人参の間引き菜は、人参になりたてのベビー人参。。。

　

栄養たっぷりまさにマクロビ

　

　

また次の日は、水煮のサバ缶を入れていただく。

　

　

毎日食べてもそんなにいっぱい食べてるわけではないので、飽きないし、

　

ドレッシングやサバ缶種類を変える事で味変出来て、違う良い味になる。

　

サバ缶、絶品間引き菜、新鮮で美味しいバンザ～イ

　

最強な組み合わせ食品ですお勧め