ランチ前の試食朝食

　　　　　　　　　　

 

今日は、荒れに荒れ捲っています。窓から展示室を見ても、吹雪いて見えなくなったり・・・

 

久しぶりの猛吹雪。。。

 

でも、今までが楽だっただけに、その反動は大きく、部屋の温度が上がらない。。。

 

 

まぁ～この時期、例年であれば、当たり前なんだけどね。。。 

 

でも、この寒波はかなり続くようで、明後日からのランチ期間中、ほとんど雪

 

お客様が可愛そうです。。。

 

 

 

それでは朝食のお話。。。 

 

 いきなりランチをやると失敗するので、ためし作りをして、朝食にしました。

 

 

 

ゆずスコーンとアボカドスムージー

 

 

ゆずスコーンは全粒粉を使ってゆずピールをまぜこんだ、ヘルシーなスコーンです。

 

アボカドスムージーが栄養もあって、超美味しかった

 

これは前日にアボカドの種の所に栄養が集約されていて、それも食べれるというのが、

 

テレビでやっていて、さっそく作ってみたもの。

 

種を茹でて、切って、バナナ、キューイ、りんご、ヨーグルトを入れてスムージーにしたもの。

 

皆さんやってみてください。これは美味しかったです種感はまったく感じません

 

根野菜が主ですが、我が家で採れた野菜のオンパレードサラダ。

 

 

 

ポイントはサバ缶を入れる事。

 

ドレッシングは醤油ベースで柚子を少し入れた和風味のドレッシングでいただくのですが、

 

サバ缶の味わいが生きていながら、さっぱりしています。

 

サバ缶、ツナ缶、イワシ缶を結構使います

 

朝はバッチリ食べて、一日の英気を養いたいものです。

 

この日のポイントメニューはアボカドの種とサバ缶よ