唐辛子

　　　　　　　　　　

 

 本当は青唐辛子のうちに処理したかったのに・・・

 

「忙しいから後で」と思ってるうちに赤く色づいてしまう。。。

 

これが私がお気に入りのうまから唐辛子。旨さを感じながらそんなに辛くないのがいい 

 

 

 

辛さが足りない時もあるので、辛さを足すためにだけに作っている「鷹の爪 」

 

これは赤くなるのが遅い。。。

 

 

 

普通の唐辛子は大きいのでぶら下がっているが、鷹の爪は本当に爪のように立っている。

 

大きさはこんなに違う。小さいのは鷹の爪、大きいのがうまから唐辛子。

 

 

私は、干している風景が好きだ 

 

 

ずっと毎日干して、そろそろいいかなぁ・・・と思っても、ナイロン袋に入れるとカビる。 

 

本当はこんなに使わないのだけど、出来ちゃうから仕方ない。。。 

 

毎年溜まって来て、そろそろ前のを捨てようかな？

 

唐辛子っていっぱいあっても使わないけど、ないと困る、不思議な香辛料。。。

 

韓国人なら需要もあるんでしょうけど・・・

 

私は日本人。。。笑