ナタ豆

　　　　　　　　　　　

 

今年初めて植えたナタ豆。。。

 

体に良いとか、歯に効果があり、歯磨き用だとか、ナタ豆茶が花粉症にいいとか・・・

 

ただ、それだけで、軽はずみに植えてしまった私。

 

種はかなり高かった大きいので１2粒しか入っていないのに最終的には５個だけ。

 

沖縄の豆なのに、軽はずみな気持ちで外に植えたのが良くなかった気がする。

 

ハウスに植えたら、死ななくて済んだと思う。

 

昨年四角豆をハウスに植えたら、いっぱいなったもの。。。

(前に四角豆を外に植えて、何度も死なせて、意地になり、苗を買い足して、かなりお金を投じた年がある) 

 

それだけ、沖縄と青森では気温差が大きくて、野菜にとっては生き難かったのだろう

 

先日花が咲いて、その花が大きくて、珍しかった

 

花が咲いた後は実になる。。。(花と実)

 

 

 

ナタ豆って、「刀豆」 と書くだけあって、刀のように長く、大きくなるんだね。

 

 

 

私は見るまで実感出来ない性質で、見てやっと刀豆の意味を体で目で実感した。

 

長いのは３０㎝位。。。

 

でも、いつが収穫時期なのか、どこをどういう風に食べるのか、

 

どんな食べ方がいいのか、ネットで調べた。

 

豆にしてから食べる時は莢は食べれないけど、２０㎝まで位なら、莢も食べるようである。

 

油いためしたり、てんぷらにしたり、平インゲン感覚で料理すればいいらしい。

 

そして主人に頼んで料理して貰いました。

 

おからで炒め煮。。。

 

 

まぁ～インゲン感覚です。癖はないですね。。。 

 

小さい内、１０㎝～20㎝ なら、平インゲン感覚で料理していいみたいで、

 

２０㎝以上になった時は、莢は固いので、豆にして食べるようです。

 

歯磨きに使われているっていうけど、どの状態で使っているのかな

 

お茶は、きっと豆にしてから煎じて飲むんだろうなぁ～

 

何しろ、私に取っては未知の野菜なので、今の所、何を見ても興味深々である。