ばっけみそ作り

　　　　　　　　　　

 

雪が消え、ちらほらとふきのとうが出て来た。。。

 

青森では、ふきのとうの事をばっけという。

 

雪の中から顔を出したばかりのばっけは、とっても美味しそう 

 

 

明日からのランチの中にばっけみその焼きおにぎりがあるのだ。

 

ほろ苦さもある食べ慣れると後引く美味しさ。。。 

 

 

そのために、畑の周りを捜し歩いて、ばっけ狩り。。。

 

そして作りましたばっけみそ

 

瓶詰にして、初めて売り出します

 

 

 

柚子ジャムもまた作って、並べました。。。

 

 

 

反応はどうかなぁ 

 

期待と不安。。。