畑仕舞い準備と大根保存

　　　　　　　　　　

 

土、日曜日は晴れのはずだったのに・・・晴れたかと思うと急に雨が降って来たり変な天気。

 

結局、土曜日も、日曜日も週間予報外れの雨でした 。。。

 

なんだよぉ～ずっと雪か雨ばっかり降ってるじゃないかよ～

 

なかなか、保存野菜の収穫、秋仕舞いができないでいるが、しないと根雪になってしまう。

 

１２日土曜日、天気を見ながら、畑仕舞いの準備と長葱、大根類、人参を保存した。

 

長葱はまた後で記事にすることにして、 まず防虫ネットを片付ける。

 

 

ネットを外すと中の野菜の状態がはっきりわかる。もう虫はそんなにいないから良いだろう

 

一部雪が降る前までに食べる分と春に食べる残して、根雪で採れない３か月半の保存分を

 

の大根を抜く。

 

優秀おだいこと紅ぐるり

 

 

葉っぱを落して、保存しやすくする。

 

 

 

一部春用のために土に埋めてみた。(畑では初めての方法で鼠もいるので、１０本ずつ)

 

 

 

 まりんも畑で遊ばせる。自由に敷地内を探検している。

 

 

 いつも食べてる大根だなと思いながら、クンクン。。。

 

 

 

こうして大根類、人参の葉っぱを切って、ひたすら、仕事場に運んでいたら・・・

 

あっという間に暗くなった　５時前なのに・・・空を見たら、白いお月様。。。 

 

 

仕事場に並ぶ土付大根。。。

 

 

 

夜はひたすら、大根洗い・・・

 

 

 

結局３時間ぶっ続けで洗い続けても、この日で終らなかった。。。

 

仕方ないけど・・・日曜日は焼物の方の仕事がしたかったので、終わりたかった。。。

 

結局昨日、残り野菜を洗って、パーライトで漬物のように保存をして

 

地下収納庫に保存したら、昼過ぎになった

 

その後も、注文の野菜支度をしてたら、あっという間に一日終わった

 

さぁ～　今日から、焼物の仕事をするぞ