干し柿

　　　　　　　　　　

 

友達から自宅で採れた柿をいただいた。　渋柿とそうでないのと・・・ 

 

ここ数年、いただくと干し柿を主人が作る。

 

本当は外に乾かした方が、美味しいんだけど、雨模様の日が多いのと鳥に狙われるので、

 

家の蓄暖ストーブの上にぶら下げる。(時々落ちたりしたのを食べています)

 

 

１０日位下げているので、食べ頃。。。

 

 

ねっとりまったり甘くて美味しいわぁ～ 

 

干し過ぎると食感が良くないので、この辺で、冷凍庫に入れて置く。

 

半端な干し具合の方がまったりさが残り、これを朝のヨーグルトに入れて食べるのが好き