新米が出て、主人が北海道の「ゆめぴりか」と青森の「晴天の霹靂を買って来た。
まずはゆめぴりかを炊いた。。。そして質素な昼食。
ご飯が主役なので、後はシンプルに
筋子と大根菜のおひたし、コリンキーの漬物、人参の子和え。
ゆめぴりか、超美味しいご飯が光っていて、最高
つやつやの白いご飯に赤い筋子が映える
青森の郷土料理の「人参の子和え」・・・これはマダラの子を人参と一緒に煮絡ませたおかず。
美味しいんですよこの料理は青森で必ず出る正月料理です。
みんなにも、美味しい新米と人参の子和えの美味しさを味わわせたいなぁ~