紫ブロッコリー

　　　　　　　　　　

 

昨年秋、カリブロと一緒に紫ブロッコリーの苗を買って植えた。

 

が、実が出ないまま雪に隠れてしまった

 

カリブロは形は大仏の頭みたいで面白い

 

これもかなり成長が遅いし、形の割には味の方はいまいち(個人的に)な気がするが、

 

それでも、雪が積もる前に小さいけど少し収穫食べたし、春に雪から出て来て食べた。

 

でも、紫ブロッコリーは実を付ける気配を見せない。

 

まぁ～５月初めに土を耕す時、処分するつもりでそのままして置いた。

 

４月１３日、どんな様子か覗いたら・・・

 

 

れれれれっ 　このまま置いたら、実が大きくなりそう

 

なんか紫ブロッコリーにも明るい未来が見えて来たぞぉ～ 

 

 

 

紫ブロッコリーはやっと芽(花)が出て、出て来たかと思うと暖かくなったせいもあり

 

後もう少しで食べ頃な感じまで成長。。。 

 

 

見た感じは紫なので決して食欲がわくような色ではないけど、栄養はたっぷり入っていそう。 

 

そろそろ食べ頃。。。

 

 

サラダに夕食で出た。。。　緑になっていた　

 

茹でる前と茹でた後。

 

 

 

同じものとは思えないけど、味は普通のブロッコリーと同じ味。。。

 

でも、普通の緑よりはずっと濃く、ドスのきいた緑色。

 

きっとアントシアニン豊富なんだろうね 

 

最近、毎日サラダでいただいてま～す