紫ブロッコリー

　　　　　　　　　　

 

昨年秋、カリブロと一緒に紫ブロッコリーの苗を買って植えた。

 

が、実が出ないまま雪に隠れてしまった

 

カリブロは形は大仏の頭みたいで面白い

 

これもかなり成長が遅いし、形の割には味の方はいまいち(個人的に)な気がするが、

 

それでも、雪が積もる前に小さいけど少し収穫食べたし、春に雪から出て来て食べた。

 

でも、紫ブロッコリーは実を付ける気配を見せない。

 

まぁ～５月初めに土を耕す時、処分するつもりでそのままして置いた。

 

４月１３日、どんな様子か覗いたら・・・

 

 

れれれれっ 　このまま置いたら、実が大きくなりそう

 

なんか紫ブロッコリーにも明るい未来が見えて来たぞぉ～ 

 

 

 

紫ブロッコリーはやっと芽(花)が出て、出て来たかと思うと暖かくなったせいもあり

 

後もう少しで食べ頃な感じまで成長。。。 

 

 

見た感じは紫なので決して食欲がわくような色ではないけど、栄養はたっぷり入っていそう。 

 

そろそろ食べ頃。。。

 

 

サラダに夕食で出た。。。　緑になっていた　

 

茹でる前と茹でた後。

 

 

 

同じものとは思えないけど、味は普通のブロッコリーと同じ味。。。

 

でも、普通の緑よりはずっと濃く、ドスのきいた緑色。

 

きっとアントシアニン豊富なんだろうね 

 

最近、毎日サラダでいただいてま～す 

 

 

 

　　　　　　　　　　 

コメント 24

ドスの利いた緑色って表現が面白い！
by ラック (2016-05-05 21:54) 

色が変化するなんて楽しいブロッコリーですね(^^)
茹でダコを想像してしまいました^^;
by s_29 (2016-05-05 22:01) 

茹でたら特徴が(^_^;)
by pn (2016-05-05 22:44) 

紫のブロッコリー、見たことないなぁ
ドスの効いた緑が美味しそう＾＾
by さる１号 (2016-05-05 23:57) 

目が良くなるのかな。。。
by HOTCOOL (2016-05-06 04:44) 

ラックさん・・・栄養たっぷりです！
by mutumin (2016-05-06 05:33) 

s_29さん・・・青くなったゆでだこですね。。。(笑)
by mutumin (2016-05-06 05:35) 

pnさん・・・そこが問題です！
by mutumin (2016-05-06 05:35) 

さる１号さん・・・きっとお店にあると引くかも・・・
by mutumin (2016-05-06 05:36) 

HOTCOOLさん・・・バッチリよ！
by mutumin (2016-05-06 05:37) 

紫色のブロッコリーかぁ。アスパラにも紫色のがあるよね。
茹でたら緑色になるのがちょっと残念。
自然に大きくなる位なら生命力が強いんだから栄養も豊富だよね。
by 親知らず (2016-05-06 08:13) 

お早うございます。
紫のブロッコリーは初めて知りました。
茹でたら緑色になるとはビックリです !
by yakko (2016-05-06 09:25) 

親知らずさん・・・紫の野菜って、茹でた時極端に色が出るか、色が緑に変わるものが多いよね。でも栄養が潜んでいると言う事も確か！
by mutumin (2016-05-06 10:50) 

yakkoさん・・・紫いろの野菜は結構こういうことがありがち。。。
アスパラもオクラも紫は緑に変わります。
by mutumin (2016-05-06 10:52) 

おはようございます。先日の突風でアンテナ工事の依頼が増加しています。只今戻りました。紫色のブロッコリーは初めて知りました。野菜って色が変化するものなんですね。^^;
by ソニックマイヅル (2016-05-06 11:08) 

さ～て来たぞ。ブロッコリーとカリフラワーは絶対にダメ。
次回むつみんマジックの勝負に出されたらどうしよう。
by 六条 (2016-05-06 12:11) 

ブルーベリーと同じ色だから
　　目に良いかな？
by paulo (2016-05-06 12:53) 

ソニックマイヅルさん・・・忙しさが増していますね。
そうなんですよ！茹でるとこんなに違います。
by mutumin (2016-05-06 15:16) 

六条さん・・・絶対ダメ！っていうからには、絶対食べさせたい！
特にカリフラワーは美味しいので、この美味しさをわかって貰いたいわぁ～
頑張ります！
by mutumin (2016-05-06 15:17) 

pauloさん・・・そんな気がします。
by mutumin (2016-05-06 15:18) 

私は、ブロッコリーよりもカリフラワーの方が好みですが、ブロコリでは「そろそろ食べ頃」の一つ前の画像が、食べ頃です。蕾が分化する前ですね。紫のものは、最初は作ったけど、やはり緑になるんではおんなじだと思ったし。

　こちらでは、秋まきカリフラワーがようやくつぼみになっていて、あと10日くらいで食べ頃になりそうです。
by とりのさとＺ (2016-05-06 17:45) 

とりのさとＺさん・・・このブロッコリーは枝になるタイプっぽいです。
まだまだ広がってい小さ目な感じです。
私もカリフラワーの方が好みで、カリフラワーは夏前に種からいっぱい植えて、秋遅く食べてしまったけど、カリフラワーはランチなどの彩で１０個位苗で買ったんです。この紫ブロッコリーもその種類で、育苗機関がこんなに長いとは知りませんでした。冬を挟んで８か月以上掛かって、今に至るわけです。
by mutumin (2016-05-06 19:07) 

すごい紫からドスの利いた緑って、派手なブロッコリーですね(笑)
でも、栄養がありそう♪
by まほ (2016-05-07 03:27) 

まほさん・・・そうなのよ！変わるのは派手だけど、色は地味なのよ！ドスですから・・・(笑)
by mutumin (2016-05-07 20:01)