6月のランチ

　　　　　　　　　　

　

いろんな事が有り、忙しくしてるとあっという間に1カ月が過ぎてしまいます。

　

6月のランチの時期に来たけど、野菜が、何が採れるかわからない状態。

　

というより予想してる果物、野菜がちゃんと採れるかどうかの瀬戸際。。。

　

今ある野菜はレタス類の葉物野菜で、ブロッコリーなどはつぼみで、

　　

そろそろだけど土曜日までに怪しいだけにどうしようで不安。。。

　

スイーツの苺も昨年よりランチ1週間早くて、これも数が採れるか不安　

　

そんな中で、思い切って勝負に出ました。。。

　

　

期間限定ランチは6月3日(土)～8日(木)まで、前日予約

(11時～14時の間で予約お願いします)

　

旬の野菜と格闘して、なおかつ昨年よりグレードアップを狙う私。。。

　

そして出来た「水無月旬野菜ランチ」

　

　

　　季節の野菜サラダ

　

アスパラが美味しい！春の採りたての葉物野菜をフレッシュサラダに

　

食感が違うチップスも載せて　爽やかドレッシングが野菜を引き立てます

　

　

かりっとミニピザ

　

　アスパラを乗せた美味しいカリッとピザ。。。

　

　

アスパラスムージー

　

　アスパラと果物が奏でる美味しい爽やかスムージー

　

　　

　焼きおにぎりの野菜あんかけ

　

カリカリの唐辛子味噌の焼きおにぎりを野菜あんかけに浸して、いただく。

　

　　雑穀米焼きおにぎりのカリカリ食感とあんかけが食べ易く、

　

唐辛子味噌のアクセントもインパクトがあり、グー

　

　

漬物類

　

蕗の葉の佃煮　　大根のあっさり漬け　　白菜のカラフル漬け

　

　

そして最後にポスターも作りました

　

　

アスパラに活躍して貰って、美味しいランチに仕上げましたよ～

　

ぜひ、みんなで食べに来てね～

　　

　

明日はスイーツのお知らせ。。。