期間限定の「端午の節句ランチ」

　　　　　　　　　　

　

期間限定の5月のランチがもうすぐです。。。

　

4月29日(土)～5月7日(日)といつもより長い期間。

　　

「端午の節句ランチ」

　

野菜はやっとアスパラと椎茸が採れ始めたばかり。

　

庭に蕨が芽を出し、こごみ、ウドも芽を出し始めました。

　

そうなんです山菜が野菜をより早く採れ始めるので、5月は山菜尽くしのランチ。

　

　

　山菜カリッとピザ　兜をイメージして山菜を並べています。

　

　

　パプリカグラタン　

　

　

パプリカは今の季節ではないのですが、冬の間、冷凍して美味しく食べています。

　

詰め物をして料理を出すように中を全部くりぬいて、冷凍して置きました。

　　

　鯉のぼりおこわ　

　　

　　

笹に包んだ山菜おこわが春の味を運びます。

　

　山菜サラダ　

　　

　

庭で摘んだ山菜をサラダに春の香りを引き立てたドレッシングで爽やかサラダ。

　　

　大学芋　

　　

　

　漬物3種盛り　

　

　

大根、蕗、紅芯大根の3種類の漬物盛り合わせがあっさりとして、

　

いくらでも食べられちゃいます

　

　ミックス野菜チップス　

　

　

野菜の素材を生かした手作り野菜チップスは味の濃い後を引く美味しさです

最後はポスターにして、纏めました。

　

　

ランチを食べて、春を端午の節句を思いっきり感じてください

　

お近くの方、食べに来てねぇ～

お待ちしてま～す