合羽橋へ

　　　　　　　　　　　　

 

ずっと前から合羽橋で包丁を買いたかった

 

32年前に買った2本のペティナイフ。1本は形が無くなるほど研ぎ過ぎて、生涯を終え、

 

もう一本は今もう無くなりそうな細さと長さになっている。

 

やっぱり使いやすく 研ぐと切れるので、ランチを快適にやるためにペティナイフが欲しい

 

13日は私が近くまで来てるので下見をして、14日の帰りに主人と一緒に見て買う予定。

 

友達と二人で、ずっと回った。。。包丁のお店は外人がとても多い

 

きっと日本の包丁は素晴らしいのだと思う。

 

 

合羽橋に入った途端、合羽がいっぱいいて面白い 

 

 

面白い建物があったので、何のお店だろうと思ったら、食品サンプル屋さん。 

 

 

色んな食品サンプルが本物みたいで、楽しいし、レイアウトが素晴らしい

 

 

タコ焼きとたこ、海産物。。。

 

どれも本物そっくりでリアルである。 

 

 

かなり2日間歩いた。。。目的のものを探しながら下見も楽しかったし、

 

実際使う主人と一緒に見て買うのも面白かった

 

そして買った買い物。。。包丁2本の予定が4本になってしまった。

 

 

 

左二つは、安いのもあり、予定外だったけど買ってみた。

 

右から2番目は主人の目的の杉本のペティナイフ、左は私のマイペティナイフ。

 

これだけあれば、研いで使うので、もう死ぬまで買わなくて良いだろう

 

 他に今使うわけではないけど、使うかも知れない使いそうというだけで買った。

 

 

モンブランの口金、今までネットで買ったら、高い送料入ってるから2，3倍。

 

昔から燻製やってみたいと、こんなのも買いました。無駄金になるかも・・・(笑)

 

パン教室に通ってたら、デジタルの温度計があり便利なので、デジタル温度計。

 

キャベツやいろんな野菜の薄切りカッター。。。

 

100均で買ったのは厚さが調整出来ないし、すぐ壊れるのもあり、

 

思い切って買ったのが 「スーパーベンリナー」。替え刃もあるし、頑丈そう

 

 

 

さっそく家で、私のペティナイフと主人の方と試してみた。

 

どちらも切れ味が良いのですが、やっぱり主人の方が切れ味がいいです

 

安い方の２本の包丁も、バッチリ切れる。

 

あまり切れるので、「今まで何年も我慢して使ってたのが馬鹿みたい」

 

と二人で夕食作りながら、話していた。 

 

切る道具は揃えたので、後は使い熟すだけ 

 

今は「ランチに生かしたい」と、意気込みだけは、最高潮

 

頑張るぞ～美味しいランチを作るぞ～