お雛さま～和のスイーツ

　　　　　　　　　　

 

 お雛さまには、抹茶とお菓子の「和のスイーツ」が似合う。。。

 

お雛さまのランチにはこれだけは外せない。 

 

主菓子は見た目も美しく、抹茶の苦さを引き立てる甘いお菓子でないといけなし、

 

食べ易さも重要な気がする。

 

家にあるもので主原料は何にするかと考えると、インゲン、あずき、サツマイモ、

 

かぼちゃ、長芋・・・　　　どうせなら、全部使おう 

 

そして出来上がった和菓子。 

 

 

切って食べてみます。

 

 

 

内側から、あんこ、インゲンの煮豆、サツマイモ(緑)、かぼちゃ(黄)、長芋(白) 

 

という具合で、手まり風な感じにしてみました。

 

そして、干菓子のサツマイモ煎餅、飴、ゆずの砂糖漬け

 

 

和のスイーツセットにすると・・・

 

 

ポスターも作りました。。。

 

 

お雛さまを見ながら、お抹茶とお菓子で癒されてほしいです。。。

 

 

と、昨日ブログの下書きをしたら、今日の朝、閃いた 

 

そうだ昨年の春、桜の花の塩漬けに作ったんだ

 

 

 

これを主菓子の上にあげて、より華やかさ、春らしさを 演出しよう

 

何でも、保存出来る物は手作りして置くに限る。。。

 

この塩漬け、主人が作ったんだけど、結構時間が掛かるんですって

 

今年はきっと作りたくないというんだろうなぁ～　

 

八重桜で作るんだけど、手間とまったく合わないんだって

 

脇役なんだけど、こういう和菓子の場では主役級に良い味出すんだよね

 

これを真ん中に置くと、「うんうん良い感じ」

 

みんな想像してみてね 

 

 

 

　　　　　　　　　　  

 

コメント 20

塩漬けなら食えるよね？花びら１枚手毬に乗せるってーのはどう？
by pn (2016-02-01 20:56) 

イメージが広がって、アイディアが膨らむねえ。
本当にスゴイなあ、大したものでございます！
フードコーディネーターmutuminここにあり！！
by song4u (2016-02-01 21:24) 

洋のスイーツも和のスイーツもどちらも美味しそうで
どっちにするか選べなくなりそうです～(^^)♪
by s_29 (2016-02-01 21:41) 

こんばんは。絶対に売れると思います。なるほど、バランスなども、お考えになられての商品提示なんですね。素晴しいと思います。^^;
by ソニックマイヅル (2016-02-01 22:05) 

添えた花で春らしくなりますね
　（お雛様は春だよね？）
by paulo (2016-02-02 05:53) 

あー、私は和菓子の方が好きだな。
mutumin野菜で出来ているんだよね。美味しいに決まっているわー。
by 親知らず (2016-02-02 07:45) 

お雛さま、やはり抹茶と和菓子の方がしっくりきますねー＾＾
by さる１号 (2016-02-02 08:29) 

お早うございます。
この和菓子には みなさん ビックリ ! ポンでしょう !　
カラフルで美味しくて楽しそう !!　桜の花の塩漬けは豪華ですね。
by yakko (2016-02-02 09:30) 

どれも手間暇かかって・・・・・
by まめ (2016-02-02 12:12) 

pnさん・・・花びら1枚はインパクトに弱いでしょう！
やっぱり1個は欲しいよね！
by mutumin (2016-02-02 12:36) 

song4uさん・・・照れまんがなぁ～（笑）
by mutumin (2016-02-02 12:37) 

s_29さん・・・2回来て、どちらも食べてほしいなぁ～・・・
by mutumin (2016-02-02 12:38) 

ソニックマイヅルさん・・・ありがとうございます。
売れてくれたらいいな！
by mutumin (2016-02-02 12:39) 

pauloさん・・・青森はまだ冬っぽいけど、しっかり春です。
by mutumin (2016-02-02 12:40) 

親知らず さん・・・有難う！そう言って貰えると嬉しいわ！
by mutumin (2016-02-02 12:42) 

さる１号さん・・・和菓子派ですか？
by mutumin (2016-02-02 12:42) 

yakkoさん・・・ちょっと塩漬けが添えられているだけで、甘さも増すし、見た目も綺麗ですよね！
by mutumin (2016-02-02 12:43) 

まめさん・・・手間と美味しさと安全と器で勝負です！
by mutumin (2016-02-02 12:44) 

桜の花の塩漬け、綺麗だし美味しいし良いですが、
手間暇がすごくかかるのですねぇ！
by まほ (2016-02-21 02:58) 

まほさん・・・桜の塩漬けって、八重桜で作るんだけど、意外に細かい虫がいっぱい入っていて、それを手で取り除くのにかなりの時間がいるようです。
でも食べた方が、この桜の花が香りがまたインパクトあって良いわぁ～と言っています。
by mutumin (2016-02-21 05:51)