干し柿

　　　　　　　　　　

 

友達から自宅で採れた柿をいただいた。　渋柿とそうでないのと・・・ 

 

ここ数年、いただくと干し柿を主人が作る。

 

本当は外に乾かした方が、美味しいんだけど、雨模様の日が多いのと鳥に狙われるので、

 

家の蓄暖ストーブの上にぶら下げる。(時々落ちたりしたのを食べています)

 

 

１０日位下げているので、食べ頃。。。

 

 

ねっとりまったり甘くて美味しいわぁ～ 

 

干し過ぎると食感が良くないので、この辺で、冷凍庫に入れて置く。

 

半端な干し具合の方がまったりさが残り、これを朝のヨーグルトに入れて食べるのが好き

 

 

　　　　　　　　　　 

コメント 22

干し柿って買うと高いんですよねぇ～
by HOTCOOL (2016-11-22 04:04) 

おー、ヨーグルトに合いそうだねo(^o^)o
by pn (2016-11-22 07:48) 

干し柿って美味しいんだけど歯にくっつくのが苦手。
by 親知らず (2016-11-22 07:50) 

揺れた？
by song4u (2016-11-22 08:09) 

お早うございます。
干し柿を自分で作ったことがありません。でも好きですσ(^◇^;)
by yakko (2016-11-22 09:35) 

mutuminさんトコは、鳥害ですか・・・　　ウチ（実家）は、いま、猿害です。。。
二階の屋根の上をうろついてて、キモチワルイ、って母が申しておりました。
あと、イノシシ親子とアナグマが住み着いてて、それにも困ってる、って話でした。
by フサヲ (2016-11-22 10:11) 

おはようございます。干し柿とヨーグルト、絶対に合いますよね。想像完了でございます。^^;
by ソニックマイヅル (2016-11-22 10:12) 

干し柿、おいしいよね～
でもウチで干し柿が好きなのは自分だけ
なので買ってもらえませんーー；）

by さる１号 (2016-11-22 11:43) 

そちらは大丈夫でしたか？
干し柿、苦手なんですよね。。。
by まめ (2016-11-22 12:15) 

HOTCOOLさん・・・結構手間暇かかるからねぇ～
by mutumin (2016-11-22 13:07) 

pnさん・・・合うんですよ！それも生乾きがいい！
by mutumin (2016-11-22 13:08) 

親知らずさん・・・そうなんだぁ～・・・歯にくっつくより美味しさが勝つから気にならないわ。
by mutumin (2016-11-22 13:09) 

song4uさん・・・揺れは感じてないなぁ～
大丈夫よ！
by mutumin (2016-11-22 13:10) 

yakkoさん・・・干しものって、いつも干してる状態を見てやらないといけないから大変です。でも、美味しいのが出来るとまたやりたくなりますね！
by mutumin (2016-11-22 13:12) 

フサヲさん・・・家の地域よりフサヲさんの実家の方がワイルドですねぇ～
by mutumin (2016-11-22 13:14) 

ソニックマイヅルさん・・・合います！合います！
by mutumin (2016-11-22 13:14) 

さる１号さん・・・そうかぁ～自分で買うしかないね！
by mutumin (2016-11-22 13:15) 

まめさん・・・青森市は大丈夫です。太平洋側でないので、津波も心配ないです。
by mutumin (2016-11-22 13:16) 

表面に白い粉がふかないの？
by paulo (2016-11-23 09:06) 

干し具合が好みに出来るから自分で作るのは良いですね。私も作って外に下げています。そろそろ好みの柔らかさかなー。柿色が残っていてとろとろなのが好きです。時間があればもみもみするんですが今年一度もやってないです。
by olived (2016-11-23 21:59) 

olivedさん・・・私もとろとろ気味が好きなので、干し具合は緩い。。。
でも、それぐらいが美味しいのよね！だから冷凍庫に保管するのです。
by mutumin (2016-11-23 23:31) 

pauloさん・・・手作りは売ってるようには白くならないなぁ～
by mutumin (2016-11-24 13:24)