苺法蓮草

　　　　　　　　　　

　

３月２３日苺法蓮草の種を植えた。

　

２９日に発芽・・・糸のように細い。

　

細すぎて生きて行けるんだろうかと心配になる。

　

　

４月１５日・・・いっこうに大きくならない

　

でも葉っぱが４つになったので成長はしてる。

　

一応、こんな感じになるらしいが、本当だろうか

　

　

葉っぱを法蓮草のように食べて、実も食べれるらしいが、美味しいのかな

　

実が出来るまでかなり時間が掛かりそう・・・

　

きっと見た目だけかも知れないけど、楽しみである。

　

４月１８日、か細くて今にも倒れそうだけど葉っぱが４枚になったので鉢上げした。

　

４月２１日

　

鉢揚げしたら、少し成長して、葉っぱが法蓮草の葉っぱのようになって来た。

　

　 　　

この葉っぱを見ると法蓮草という名前が付いてるのもわかる。

 

5月１日

　

　

だんだん楽しみになって来たぞ～

　　

　

一個だけ発芽した、沖縄の野菜サクナ(長命草)。貴重だわ。。。

　

サプリになっているので、体に良い薬草であるらしい。

 

　

４月２５日になってもずっとこんな状態。。。本当に大きくなるのだろうか

　

　

　聞いた事もないレタスだったので買ってみたけど・・・

　

６個ずつ種蒔きしたのに、発芽状態は良くない。。。

　

マイナーズレタス１個、麦レタス２個発芽。。。

　

発芽して２週間位だけど、これも小さ過ぎて、育つかどうかわからない。

　

　

種から発芽すると嬉しいけど、それを畑に植えられるするまでが大変だ。

　

どうか無事に育ってくれと願うばかり。。。

　

　　　　　　　　　　

いろんなハーブ

　　　　　　　　　　　

　

今年はステビアを植えたくて、種をネットで探していた。

　

普通の種やさんでは、マイナーなので注文になり、そうすると送料も取られるので同じ。

　

そして種値段と送料を含めた値段で辿り着いた所が「マルシェ青空」。。。

　

ここのネットショップの売り方はとても不思議な売り方をする。

　

種はすべて20個売り。。。20個で〇〇〇円という具合に表示されている。

　

種って、いっぱい採れる種は安くて、高い種だと20個も要らないし、買えない

　

値段は一律でないので良いのだが、もっと買いやすい値段設定をしてくれたら助かる。

　

どうしてかなぁ～と・・・

　

野菜もマイナーな聞いた事もない野菜の種があり、ちょっと面白くなり、買ってみた。

　　

　

これだけ買ったけど、芽が出ない物も多い損した感は否めないけど、仕方がない。

　

沖縄野菜の「サクナ」は20個中1個しか出なかったし、ステビアは1個も発芽しなかった

　

マイナーズレタス、麦レタスだって12個中3個しか発芽してない

　

面白い所ではきゅうりレモン、きゅうりメロンはほとんど発芽。(蒔いたのは5個ずつ)

　

送られて来たのは、小さい袋に２０個入ってるだけなので、封筒で届いた。

　

これじゃぁ～送料は安いに決まってるわぁ～・・・

　　

説明書がなく、ネットで調べろって感じも楽してるし、節約してる。

　

おまけに発芽しない時のクレームもちゃんとした記録を付けてないと応じないって

　

もうこれからは買わないと思うけど、これで商売成り立つのって、思ったけど・・・

　

まぁ～私みたいに好奇心旺盛なバカな奴が買うんでしょう

　

　

ハーブのチャーピルはパセリとよく似ていて、淡い色で繊細なレース状の葉で、

　

肉や魚料理、前菜やスープ、デザートまで、幅広い料理の彩りに重宝するらしい。。。

　

ここで買ったチャーピルは6個 種を植えて6個発芽した。

　

　　

そして、植えてから25日後のチャーピル

　

　　

　

他にレモングラスも買ったが、これはまだ時期が後植え。。。

　

その他、昨年も植えたパクチー、バジル、レモンバジルを種蒔きした。

　

　

昨年の種を使ったらバジルは発芽しないで、昨年自家採取のを蒔いたら発芽した。

　

レモンバジルは、昨年買った種で、モサモサ発芽。。。

　

　

　

　

　私はパクチーの匂いが嫌いで好みでなく、２回挑戦したけど好きになれない

　

が、長男がカレーに凝っていて、パクチーを食べたいというので、今年また挑戦した

　

果たして３回目で克服できるのだろうか　　　パクチーはどんどん成長して行く。。。

　

　

　

この丸いポットをそのまま長男に渡して、育てながら食べて貰う方法はどうかと

　

レモンバジルとスイートバジルも成長は遅いが、順調。。。

　

　

昨年はバジルを傍に植えるとアブラムシが来なかったので、今年もそうしようと思う。

　

後、イタリアンパセリも１個だけ発芽した(これも昨年の種)。

　

本当はステビアが一番欲しかったのに残念

　

後で苗で買うか、友達から差し木で貰うつもりステビアの発芽は難しいらしい。

　

ハーブは主役にはなれないけど、脇役や、アブラムシ対策になくてはならない存在。。。

　

そういう存在も必要なのです。

　　

　

　　　　　　　　　　

バジルとコリアンダー

　　　　　　　　　　

　

今日で６日間のランチが終わった

　

いまだにお客様の混み合う曜日が読み取れない。。。

　

火曜日は家の陶芸教室があるため、１時間早く９時～１１時まで陶芸教室、

　

１１時からランチに入るので、すぐ出来るようにランチの準備を朝早くからやる。

　

そういう日に限って、人数が多い。。。

　

まるで、私を見透かしているようで、頭をかしげる。

　

かと思ったら、一人という日もあり、採算が合わないけど作らないといけない日もある。

　

予約でさえそうなのだから、予約なしだともっと大変だろうなぁと思った

　

とにかく、ちょっと一息ついて、今度は陶芸と農業をやらなくては・・・

　

それとジャズ飯の試食会が１７日に有るので、ジャズ飯料理の考案もしないと・・・

　

あぁ・・・いつも心がそぞろで、ゆっくり頭も体も休む時間がないんだよぉ～

　

　

ハーブの成長のお話。。。

 　

４月９日、バジルをいっきにやらないといけないため、小さいけど鉢揚げした。

 　

　 

レモンバジルと普通のバジルの葉っぱが違うのがわかる。

　 

普通のバジル(左)、レモンバジル(右)

　 

普通のバジルは葉っぱにて照かりが出て全体が丸まった感じに対して、

 　

レモンバジル、丸まった感が少なく、普通の葉っぱに近い。 

 　

 

　 

昨年は大きくなったからといって、外に植えたら、一気に風にやられたので、

 　

今年は昨年を教訓に暫くハウスで育てる事にする。 

　 

コリアンダーも小さいけど鉢揚げ。

 　

 

 　

どんどん大きくなって来て、畑に定植。。。

 　

 

　  

 今はこんな感じに大きくなった。

　 

　 

けど、やっぱりあの匂いが嫌いであんまり食べる気がしない。

(なんで植えたんだぁ～　笑)

 　

 　

スイートバジルとレモンバジルはパプリカの間にコンパニオンプランツで

 　

 

 　

意外なのはレモンバジルで、とってもいい香り。。。

 　

サラダで食べると爽やかで、美味しいこれはみんなにおすすめ

 　

花も楚々としてるのに可愛い。。。

　 

 

　 

最近はハマって、毎日食べています。

　 

 　

　　　　　　　　　　 

ルバーブ

　　　　　　　　　　

　

春初め、カラスに芽が出始めたルバーブの芽を突かれた。

　

そんな被害にあっても、ちゃんとまた芽を出し伸びてくれた元気なルバーブ。

　

それが今は日に日に大きくなり、花を咲かせたのだ

　

　

このルバーブは友達から種で貰って植えて、２年経った物。。。

　

昨年は花が咲いている所を見た事なかったけど、こんな感じで咲くんだなぁ～って、

　

ちょっとこの逞しさに感動した。

そして、昨日隣にイタリアンパセリを植えようと、肥料を入れ かき混ぜて・・・

　

ふと足元を見ると・・・　蛇のような長い紐状のものが見えた。

 

　　

「何だろう」と紐の元を探ったら、何とルバーブの根だったのでした

　

８０㎝位ありましたよ～

 

根まで逞しいルバーブが、あの甘酸っぱいジャムになるなんて、信じられない

 

ルバーブって、いったい なにものなのだぁ～

 　

　

　　　　　　　　　

バジルの種植え、成長

　　　　　　　　　　

 

昨日はまりんの散歩 朝夕２回とハウスのビニール張りをしたら、15000歩超えた。

 

 

 

もう1カ月もすると畑仕事するから、まりんの散歩どころじゃないなぁ～

 

そうしたら、まりんの散歩はお父さんと交代

 

今年は風邪はひかなかったし、膀胱炎も帯状疱疹も無く、病気知らずで過ごせた。

 

私は風邪で高熱を出したのは15年前。それぐらい風邪だけは引いてない。 

 

持病のようになるのが膀胱炎なので、冬は気を付けていたら、これもここ数年無い。

 

病気は体を冷やすと、きっといけないんだな

 

とにかく寒くしないように、極暖下着と靴下で体を冷やさないようにした。

 

半月前まで、寝る時にライトダウンを着て寝ていた。

 

汗掻くんじゃないと思われるのだが、意外に大丈夫で、寒さ知らずで過ごせた。

 

昨年、帯状疱疹の時、苦肉の策でやって良かったので、今年も続けてみたのだ。

 

ライトダウンを1枚使い捨て、2枚新しく買って、4枚を使いまわしている。

 

私には必需品。。。 このまま病気なしの記録を伸ばそう 

 

 

 

3月6日にバジルの種植えをした。

 

昨年は紫バジルと普通のバジルを植えた。

 

紫バジルはバジルらしくないし、紫でなかったり、混じったりで汚い色で、

 

香りもバジルの香りじゃないから、全然使えなかった。

 

人にあげるのも恥ずかしい代物であったありゃ～雑種だよ

 

今年は、レモンバジルの種を買ってみて、レモンバジルと普通のバジルの2つ。

 

 

 

8日 、一番最初に芽を出して、超嬉しかった

 

誰よりも早いって、得だね だって、一番注目を浴びて写真を撮りまくるからね

 

 

 

3月15日 ・・・双葉が開いて来た。

 

 

 

3月24日・・・双葉の間から葉っぱが出て来た。

 

 

 

3月27日・・・葉っぱが大きくなって来たよ 

 

 

 

バジルらしい葉っぱが出て来たよ

 

あんまり好きでなかったバジルが、最近ではあの癖が好きになって来た 

 

不思議だなぁ～・・・

 

　　　　　　　　　 

バジル、イタリアンパセリの成長

　　　　　　　　　　　　

 

3月3日に植えたバジルとパセリ。

 

バジルは種から1週間で芽が出始め、14日の日はほとんど出揃って双葉になった。 

 

 

 

イタリアンパセリはなかなか発芽しなくて、とても心配したが、やっと11日目に発芽。

 

出始めたら、意外に順調に成長してるような気がする。 

 

芽が出て、２週間経ったら、双葉から、パセリらしい葉っぱが出て来た。

 

 

これを見たら、やっぱりパセリだわぁ～って・・・(笑)

 

芽が早く出た芽が出始めたバジルもやっと本葉が出て来た。 

 

 

 

  

今回は紫バジル(左)も植えたのだけど、比べるとちょっとだけ紫っぽい

 

 

 

植物は双葉の時、何の植物だか判定しがたい。

 

そして双葉が出て来て、大人に近づいて来るとなんの植物かわかって来る。

 

人間も生まれたては、顔で男か女か判別できなかったりする。

 

人間も植物も動物も最初が一緒というのが面白いね

 

育て方で、良い子にも悪い子にもなるんだよね。。。

 

　　　　　　　　　　 

バジル、イタリアンパセリ

　　　　　　　　　　

 

今日は、一昨日用を足せなかったコメリに散歩がてら、お買いもの。。。

 

車だと３．４分の所でたぶんコメリの２倍の距離位のドラックストアーでシャンプーを買って、

 

帰りは途中のスーパーで刺身とマーガリンを買って、コメリでくるくるハンドラッパーを買う。

 

きっと６０００歩は行くなと思って、出かけた。

 

途中３か所買い物しても５６４６歩かぁ～・・・

 

一生懸命歩いたつもりでも、たったこれだけ・・・　普段どれだけ歩いてないのか

 

夏、ちょっと畑に行って作業してるだけで一万歩行くだけに冬はかなり体力が落ちている。

 

春の農作業を始めるとやり始めは疲れて疲れてしょうがない。

 

それを克服するためにも、今から体力付けて置かなくっちゃ

 

雪も消えて来たし、用事を作って散歩しなくっちゃいけないわぁ～

 

私はただ歩くのは苦手だし、運動も好きな方じゃない

 

目的がないとねぇ～　　　だからって、毎日買い物もお金使うし・・・ 

 

なんか歩くのに楽しい目的がほしいなぁ～・・・ 

 

 

 

３月３日夏野菜と共にバジル、パープルバジル、イタリアンパセリを植えた。

 

 

３日たった６日の朝、バジルとパープルバジルの芽が出始める。

 

可愛い　拡大しても見えにくい 

 

 

 

ハーブは他の野菜と違って毎日食べる物ではないけど、脇役としてはなくてはならない存在。

 

ちょっと香づけやパンチがその料理の良さを引き立ててくれる大事な役目。

 

紫のバジルは初めて植えるけど、ピザやサラダに花を添えてくれたらいいな

 

イタリアンパセリはまだ芽が出る兆しはない。。。