6月のランチ、スイーツ [提供食]
もう6月になるんですね。。。今週の土曜日6月2日~7日までが期間限定ランチ。
畑の種蒔きをして忙しくしてたので、急いでメニュー考えました
この時期、苺とアスパラと春野菜の葉物野菜が美味しい時
でも、昨年と同じ野菜が多いので、ランチメニューは同じにしました。
画像は昨年のを載せますが、サラダなど多少その時で変わります。(ご了承くださいませ)
6月2日までに成長しそうなブロッコリー、それとレタスがいろんな種類があります。
とにかく、採れそうな微妙な野菜が多いので、ハラハラしながら成長を見守っています。
期間限定ランチは6月2日(土)~7日(木)まで、前日予約
(11時~14時の間で予約お願いします)
アスパラや葉物野菜に活躍して貰って、美味しいランチに仕上げました
スイーツは前回は苺ロールケーキでしたが、今回は苺タルト。。。
ただの苺タルトではございませんよ~さぁ~見てくださいこんなスイーツ
タルト生地とクッキー生地を作り、クッキーはスプーン型にカット。
そしてポイントにアイシングでおしゃれに
(どうでもいいと思われる所に、必ず一手間掛けて、愛情を注ぐ私。笑)
そこにカスタードクリームと作った苺ムースをクリームのように置く。
その上に生クリームを乗せ、苺、ハーブを添えて、出来た
もう一つはスプーン型クッキーの上に苺アイスを乗せ、苺ソースを掛ける。
添え物なのに、この手間、凄いでしょうソースも我が家の苺で手作り。。。
そしてこんな感じで、ポスターに仕上げました。
写真を撮ってから、試食。。。 まずは苺ムースゾーンから・・・
次はカスタードゾーン・・・ 昨日は暑かったのでアイスコーヒーも一緒に
スプーンクッキーもアイスと一緒に・・・
美味しいわぁ~ん し・あ・わ・せ
どっちのゾーンも美味しいけど、苺ムースクリームゾーン最高イケる
今回も力入れて、2種類の味が楽しめる「新しい苺タルト」を考えました
ぜひ、みんなで食べに来てね~