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6月のランチ、スイーツ [提供食]

[ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]
 
もう6月になるんですね。。。今週の土曜日6月2日~7日までが期間限定ランチ。
 
畑の種蒔きをして忙しくしてたので、急いでメニュー考えました[exclamation]
 
この時期、苺とアスパラと春野菜の葉物野菜が美味しい時[exclamation]
 
でも、昨年と同じ野菜が多いので、ランチメニューは同じにしました。
 
画像は昨年のを載せますが、サラダなど多少その時で変わります。(ご了承くださいませ[exclamation])
 
6月2日までに成長しそうなブロッコリー、それとレタスがいろんな種類があります。
 
とにかく、採れそうな微妙な野菜が多いので、ハラハラしながら成長を見守っています。
 
期間限定ランチは6月2日(土)~7日(木)まで、前日予約[exclamation]
(11時~14時の間で予約お願いします)
 
2018-6-rannti.jpg 
  
アスパラや葉物野菜に活躍して貰って、美味しいランチに仕上げました[exclamation]
    
[わーい(嬉しい顔)]
  
スイーツは前回は苺ロールケーキでしたが、今回は[ぴかぴか(新しい)]苺タルト[ぴかぴか(新しい)]。。。
 
ただの苺タルトではございませんよ~[exclamation]さぁ~見てください[exclamation]こんなスイーツ[揺れるハート]
  
P5260032.JPG
 
タルト生地とクッキー生地を作り、クッキーはスプーン型にカット。
 
そしてポイントにアイシングでおしゃれに[exclamation]
(どうでもいいと思われる所に、必ず一手間掛けて、愛情を注ぐ私。笑)
 
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そこにカスタードクリームと作った苺ムースをクリームのように置く。
 
P5260002.JPG
 
その上に生クリームを乗せ、苺、ハーブを添えて、出来た
 
P5260021.JPG
 
もう一つはスプーン型クッキーの上に苺アイスを乗せ、苺ソースを掛ける。
 
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添え物なのに、この手間、凄いでしょう[exclamation]ソースも我が家の苺で手作り。。。
 
そしてこんな感じで、ポスターに仕上げました。
 
2018-6-su-tu-.jpg
 
写真を撮ってから、試食。。。 まずは苺ムースゾーンから・・・
 
P526001.JPG
 
次はカスタードゾーン・・・ 昨日は暑かったのでアイスコーヒーも一緒に[exclamation]
 
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スプーンクッキーもアイスと一緒に・・・
 
P526004.JPG
 
美味しいわぁ~ん[exclamation] し・あ・わ・せ[exclamation]
どっちのゾーンも美味しいけど、苺ムースクリームゾーン最高[exclamation]イケる[exclamation]
  
今回も力入れて、2種類の味が楽しめる「新しい苺タルト」を考えました[exclamation]
   
[わーい(嬉しい顔)]
 
ぜひ、みんなで食べに来てね~[exclamation]
  
[ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]
 

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