ハムロールとフロランタン

　　　　　　　　　　

　昨日はパン教室でハムロールとフロランタンを作った。

　

時間的な事を考えてハムロールのパン生地は説明だけで一次発酵までやって置いてくれる。

　

パン生地５０ｇに切り分けて、丸めてベンチタイム１５分。。。

　

丸く５０ｇを伸ばして、ハムを乗せて、クルクル巻く。

　

真ん中を切って二つに分けると長丸やハートになる。ホイルに乗せる。

　

　

この状態で、二次発酵３５℃で3０分。

　

作った玉ねぎトッピングを乗せて、その上にエダムチーズを乗せて170℃で12分焼く。

　　

　

焼き上がりにパセリをふりかけ、出来上がり

　　

美味しそうに焼き上がりました

　

　

今回のおやつはフロランタンで、胡麻と刻みアーモンドとアーモンドスライス。。。

　

きっとフロランタンと言っても、どんなお菓子か、思い付かないんじゃないでしょうか

　

これは、フロランタンという飴の粉のようなのがあって、焼いて固めるだけなので

　

簡単です。簡単だけど、美味しい

　

胡麻と刻みアーモンドはフロランタンと、混ぜて平らにする。

　

アーモンドスライスは先に敷き詰めて、上から均等にフロランタンを掛ける。

　

　

3種類作ると焼き時間や焼き温度が違う。。。焼き上がったのを裏返して離す。

　

　

　出来上がり～　見れば、あっ食べた事ある～って、思うでしょう

　　

　

飴で固めたような薄いお菓子です。

　

私達はこの2種類を作ったけど、もう一人の方はイングリッシュマフィンとゴマプリン。

　　

　

さぁ～試食を兼ねた、ランチタイム。。。サラダやシチュー、コーヒー。

　

　

イギリスではマフィンはナイフで切るのではなくフォークで刺して二つに切るんだって

　　

　

具材を挟んで食べる。

　

　

とっても美味しかったです

　

イングリッシュマフィン、2段階目の課題。　後3つクリアしたら、2段階目。

　

イングリッシュマフィン、大好きなので、1番先にやりたいな

　

順調に行けば、5月か6月に作れるぞ　とっても楽しみである。。。