ケーキ作りと玄米食

　　　　　　　　　　

　

１２月１４日の日はクリスマスケーキ作りでした。。。

(１５日に長男夫婦と食べてしまったけど・・・)

　

アップする旬を逃すといけないので、旅行記事の途中ですが、アップさせてください。

　

名前は横文字の長い名前のケーキで面倒なので、「チョコロールのクリスマスケーキ」

　

小麦粉とココアを合わせて振っておいて・・・

　

　

卵黄と卵白別立てでモッタリするまで泡立て、合わせて振るった粉をさっくり混ぜる。

　

　

隅から均等にしてなめしたら、オーブンに入れます。

　　

ここで事前に作って置いたゼリーの元を、生クリームの中に入れて、湯煎して溶かし・・・

　

　

　

生クリームに入れ、溶かしチョコを入れてかき回す。ラズベリーのソースも作る。

　

　　

焼き上がったケーキをロールをして行く作業。。。

　

最後端を斜めに切って、ラズベリーソースを全体に塗る。　

　　

　

　

クルクル巻きながら表になる方にもラズベリーソースを塗り、クリームを置く。

　

粉糖を掛けて、ココアを掛けて、その上に金粉を掛ける。(これが高級そうに見える)

　　

　これは一緒にやった人が誕生日だったのでバースデーの感じ。。。

　

　

私達はモミの木とサンタさん。箱に入らないので付属を持ち帰って家で飾り付け。

(好きなサンタさん、お持ち帰り)

　

　

　

ケーキをみんなでいただきましたラズベリーソースがとっても良い働きしています。

　

　

お昼はみんなで昼食。。。いつもは作ったパンを試食しながらサラダ、コーヒーだけど

　

この日はパンを作らないので、玄米食。。。

　

玄米ご飯、汁物、白菜と人参の胡麻和え、鳥の空揚げ、長芋とわかめの煮びたし。

　

　

どれもヘルシーで、美味しかったですよ

　

　

来年もパン作り教室、頑張ります