ランチ最後の日のディナー

　　　　　　　　　　

　

昨日はランチの最終日であった。。。

　

常連さんのお客様が忙しくてランチに行けないので、ランチの食材と合わせて、

　

少し豪華にして旦那様の誕生日会を兼ねた食事会をやりたいと・・・

　

さっそく誕生日に合わせたメニューを一生懸命考えた。。。

　

71歳の誕生日を特別な日にしてあげたいとない頭を悩ませた一押しメニューはこれ

　

　

「野菜たっぷり鶏肉のテリーヌケーキ」

　

ケーキだと後回しになり食べ切れないのでこれならワインのつまみになるのでは

　

と考え、前日試作作って、自分たちで食べてみてから本番に臨んだ

　(このための試作作りはまた明日)

　

鶏肉と野菜だけでできているんだけど、豪華でしょう

　

さあ～ろうそくを付けたまま、電気の灯りを落して私が運びました

　

ろうそくの灯を消して貰って、誕生日ソングを歌って、カンパ～イ

　

　

ニコニコと、とっても嬉しそう

　

ケーキ入刀。。。

　

　

満面の笑みに私たちも気持ちほっこり努力が報われた気がして超嬉しかった

　　

他にも野菜料理のオードブル。。。

　

　

カボチャ焼きカレー

　

　

11月のランチとスイーツも加えて、飲物ビールで

　

　

　

とっても喜んで貰えました

　

その後の私たちの夕食はもちろん残り物でビール。。。(笑)

　

残り物でも、お客様の嬉しそうな顔と喜んで貰えたという余韻をつまみに