8月はtomato スイーツ

　　　　　　　　　　

　

明日の分の記事ですが、都合により、今日載せちゃいます(明日なし)

　

　

8月のスイーツは「tomato スイーツ」。

　

トマトが一番美味しい時なので、その旬のトマトをスイーツにと・・・

　

完成したのはこれ

　

　

メインは　トマトのエッセンスゼリー　

　

トマトのエッセンスを一晩かけてじっくり抽出したのが、下の層の透明ゼリー

　

でも、味はトマトの味がしっかりします。

　

中にはトマトが1個入っていて・・・　そして上にトマトの甘いソース。

　

と、3つの食感が違うトマトが味わえます。

　

美味しいですよ～

　

　

　トマシャーベ　

　

黄、赤、緑の3種類のカラフルなトマトを凍らせて、シャーベットにしました。

　

夏にピッタリのスイーツです。

　

　

　トマチョコとクッキー　

　

手作りクッキーとトマトにチョコをコーティングしたスイーツ。

　

意外にチョコとトマトの組み合わせイケるんです

　

いろんな色のトマトでやってみました。でも、赤いトマトが一番いい感じ

　

　

チョコを使ったので、ついでもブルーベリーもやってみました

　

普通のチョコとホワイトチョコをコーティングしてみたんです。

　

　

季節限定の六花亭商品で、ホワイトチョコをコーティングしたのを

　

以前頂いて食べたことがあったので、真似してみました。

　

両方やったけど、やっぱりホワイトチョコの方が断然美味しいです。

　

あぁ・・・ブルーベリーは横道に逸れてしまいました。。。

　

こんな感じで、トマトでスイーツを作ってみました

　

ポスターです。。。

　

　

8日～11日ですので、予約して食べに来て下さい

　

　

　　　　　　　　　　

8月のランチ

　　　　　　　　　　

　

今日から8月。。。

　

10日位前になると畑の野菜を見て、ランチの事で頭がいっぱいになる。

　

どの野菜を使って、どんな料理にしようかと・・・

　

そして、畑をやりながら、いろいろ考えた8月のランチはこれ

　

　

2017-「真夏の旬野菜ランチ」は

　

8月8日(火)～11日(金)の4日間です。

　

青森はねぶた7日まであり、13日からお盆なので、ちょうどその間です。

　

予約して、食べに来てね

　

8月と言えば、トマト、キュウリ、ゴーヤ、コリンキーが採れて、美味しいです。

　

　ゴーヤのスムージー　

　

　　　ゴーヤがスムージーに変身　驚きゴーヤが苦くない

　

　子供でも大丈夫　ゴーヤの見方が変わりますよ～ん

　

　

　　　　　トマトサラダ　

　

アロイトマトが美味しいトマトサラダ。

　

さっぱりドレッシングでキュウリ、玉ねぎがパクパクイケる

　

　

　かりっとミニピザ　

　

　夏野菜たっぷり乗せた美味しいカリッとピザ。

　

　

　万願寺とコリンキーの肉巻き　

　

万願寺とコリンキーの肉巻がグー

　

肉で巻いた野菜が甘辛味で主役に美味しいよ～ん。。。

　

　

ズッキーニとじゃが芋のフリッター

　

ズッキーニとじゃが芋をフリッターにしてみました。

　

何もつけなくても美味しいよ

　

　

コリンキーのハーブサラダ

　

ハーブの香りとコリンキーがマッチした、爽やかサラダ

(Ｓ＿29さんが作っていて、綺麗だし、美味しそうなので、レシピいただきました)

　

　

キュウリのバリバリ漬けとコリンキーのからし漬け

　

　

そしてポスターも作りました。

　

　

美味しい夏野菜が勢ぞろい

　

「真夏の旬野菜ランチ」で、暑さを吹き飛ばせ～

　

11時～14時の間で、前日までに予約してね～