カシスとブルーベリー [ブルーベリー・カシス・まるめろ]
今日も夏休み陶芸教室で、早朝から頑張りました
雨が降らないし、気温も汗ばむことなくちょうど良い感じ明日も雨ではないようです。
作りの部は明日で終わりなので、お天気的にはまぁまぁ恵まれた方だと思います。
でも、リピーターの一組のご家族の方が、「私は雨女かも昨年も雨だったの」
と、話していたのが印象的でした。
7月はカシスとブルーベリーが旬である。。。
昨年まで手のひらに乗るくらいしか取れなかったブルーベリーも
今年は毎日食後のフルーツで食べられるくらいの量が採れるようになった。
まだ売るほどはないが、この季節だけでも、毎日食べれる幸せを感じている。
またカメムシがペアで何組もブルーベリーの木にいて、今が結婚のシーズンでもあるようだ
カシスも収穫した。
カシスは量が採れるけど、その分時間も掛かり、収穫が大変だった。
お腹にかごを付けて、手で落とす方式にしている。
収穫に3日位掛かり、綺麗にし、ジャムにするために洗って冷凍した。
まだ熟してないのがあるので、もう一回くらい収穫しないといけない感じである。
カシスは生で食べれなく、収穫も、ジャム作りも手間が掛かるのが難点である。
さぁ~美味しいジャムにするぞ~