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青森の桜舞う、「まったりスイーツ」 [提供食]

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青森は4月の終わりから、5月の連休が桜のお花見時。。。
(今年は少し早いようです)
 
そんなお花をまったりと観ながらお茶したいな[exclamation]と想像しながら考えました。
 
DSC04228 .JPG
 
今回のお菓子。。。
 
さつま芋チップスとゆずの砂糖づけ。
 
主菓子は ・・・「春花」 春の花をイメージして・・・
 
長芋に少しの紫芋を入れて、うっすら桜色にした花器で形どり、 
 
その中に生クリームを入れ、インゲン豆と小豆をトッピング。
 
苺を花びらに見立て、小豆の上に ほのかなゆず色を置く。
 
食べた時、口の中で円やかな和と洋のハーモニーを楽しんで貰いたい[exclamation]と・・・
 
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「春花」のお菓子を食べてみましょう[exclamation]
 
 DSC04243.JPGDSC04245.JPG
 
和と洋の円やかさを味わうので、抹茶でも、コーヒーでも合うような気がします。
 
なので、抹茶、またはコーヒーと頼んでくれれば良いです。
 
ポスターも作りました。。。[わーい(嬉しい顔)]
 
2016-5-sui-tu .gif 
 
食事の後はまったりとおしゃべりしながらスイーツとお茶(コーヒー)で楽しんでください[exclamation]
 
お待ちしてま~す[exclamation] 
 
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