クリスマスイブなのに・・・

　　　　　　　　　　　

 

昨日のお天気。。。。快晴 

 

でもなぜか、カラスが家の前に群がって電線に一列に止まっています。不吉。。。 

 

 

 

 体は相変わらず痛く、病院に行って来ましたが、進展はありません。

 

眼科にも検査結果を聞きに行きましたが、ちょっとだけ左目の緑内障が進んでるかな

 

ということで、半月に1回だったのが、4か月に1回の検査になりました。

 

そんな状態なので、ブログ友達に友達便を発送したこともあり、夕食は我が家も漬物です

 

イブの夕食。。。野菜パレード。。。

 

 

 

ヤーコンと肉の炒め物。写真撮り忘れたけど、真ん中の蕪サラダ。

 

 

 

豆腐をゆずこしょうでいただく。

 

 

漬物・・・ゆず大根

 

 

このゆず大根、ほとんど大根とゆずの果汁とゆず皮で漬けたもの。

 

ゆず果汁はとりのさと農園さんの無農薬のゆずを購入して、使っていて、

 

皮は埼玉の年上の友達の庭で取れた無農薬のゆずで、2種類のゆずを使っています。

 

とりのさとさんのは果汁がたっぷり出るけど、皮の見た目が良くない。

 

埼玉のは皮はゆずらしいけど、果汁が出ない。

 

見た目も大きさも違うので、ゆずの種類が違うのだと思うんです。 

 

100ｇの大根漬けに1個分のゆず果汁を入れてますから、ゆずの優しい香りが

 

口いっぱいに広がるゆずゆずした贅沢な漬物です。

 

主人がいろいろ考えて、作っているちょっと自慢のごまかしのない本物のゆず大根の漬物。

 

漬けてから、2，3日で食べるのが一番美味しいらしく、送る日の前夜に作っていました。

 

私は、いつも「美味しい美味しい」と味見をして、意見をいう役です。 

 

漬物・・・野菜のカラフル漬け 

 

 

今の時期のむつみんファームで採れた旬の野菜を入れました。

 

時期で違うのですが、白菜をメインに3種色のパプリカ、人参、ラデッシュ、蕪などを

 

スルメを出汁にして付け込んだ浅漬けで、さっぱりしています。

 

こんな感じで、我が家も美味しい漬物をメインにクリスマスイブの夕食とは

 

思えないメニューで、アルコールもなく、普通に夕食しました。

 

今、病気中なので薬も飲んでることだし、痛いし・・・アルコールを控えてます

 

昨日はこんな青空で日中10℃にもなったけど、今日は雪で、寒い

 

だから、今日の夕食はおかゆ。。。

 

明日には次男が帰って来るので、きっと主人もご馳走を作ると思うので、

 

今夜はシンプルな病人食にしたいとお願いしました。。。

 

唯一、クリスマスっぽかったのは、親知らずさんからいただいた

 

クリスマスクッキーのコーヒータイムかな

 

美味しくいただきました　有難う