いつかの夕食

　　　　　　　　　　　　

　

展示会が始まる２日前くらいからずっと雪が降り続いている。初日、２日目は吹雪。。。

　

もちろんお客様は来ない。。。

　

その後もずっと降り続ける雪に、気持ちは泣きを通り越して諦めの境地に入った。

　

昨日は朝、夕２回雪かきをして、朝起きたらまた雪が積もっていて、ため息が出た

　

今日の朝で、積雪１１０㎝。。。道路も家の前も自分を超える雪の壁。。。

　

雪に閉じ込められた圧迫感から、やっと青空が出て来て、出口を見つけた感じがした

　

雪が降っていた朝６時とはまるで違う、８時頃から真っ青な青空。。。

　

　

　

この青空を見た時、自分が息を吹き返した感じがしたくらい嬉しかった

　

それぐらいずっと見ていない。。。一時的かもしれないけど、嬉しいね

　

　

雛ランチメニューを考えていた試作の頃の夕ご飯。。。

　　

　

鍋は温野菜のサラダのための具。。。

　

そしてこの下に肉ソース、上にごぼうチップスを乗せて出来た、根野菜のサラダ

　

　

ヘルシーハンバーグ

　

　　

玉ねぎと蕪のサラダ

　

　

クラッカーのカマンベールチーズ、生ハム、アボカドを乗せて食べる。

　

家では、何も無い時につまみとしてやることが多いです。

　　

　

紅芯大根の甘酢漬けと鰊漬け

　　

　

その数日後の夕食。。。 おでんの日でした。

　

　

おでんはそれ一品で、いろんな栄養が摂れるらしい。。。

　

　　

ふのりのサラダふのりは長男の嫁さんの実家からいただいた。

　

　

　

煮豆

　

　

冬は根野菜と乾燥した豆類が活躍します。

　

食材はあえてお金を出して買う事はほとんどなく、今ある保存野菜で工夫をしている。

　

冬は野菜が採れないけど、保存野菜での料理もこの時期の旬料理だと思っています。

　

　

　　　　　　　　　　

コメント 16

ハンバーグ美味そう♪
確かに保存野菜なんだから旬と言えば旬だね(^-^)
by pn (2018-02-22 20:49) 

美味しそうですね～(*^_^*)
ヘルシーハンバーグはお豆腐かなにかが入っているのでしょうか(^^)
by s_29 (2018-02-22 22:16) 

よくＳＡＰＰＯＲＯでヤラカシタのですが、
空が青いからって、喜んで外に出ても、
めっさ寒いんですよねっっ　（。＞＜）、涙？
by フサヲ (2018-02-23 00:02) 

mutuminさんも”いつかの”シリースかぁ・・・
by HOTCOOL (2018-02-23 04:42) 

この量を二人だけで食べるの？
私はハンバーグいいな〜
by paulo (2018-02-23 05:59) 

pnさん・・・そうだよね！旬というのは、一番あるものを食べるんだから、それでいいですよね。
by mutumin (2018-02-23 07:21) 

s_29さん・・・そうなんです。でも、見た目ほどではなかったです。
by mutumin (2018-02-23 07:22) 

フサヲ さん・・・結局青空は昨日だけでした。今日の朝はまた雪が降ってましたよ！もうっ！
by mutumin (2018-02-23 07:23) 

HOTCOOLさん・・・去年じゃないから・・・先月だからね！
by mutumin (2018-02-23 07:24) 

pauloさん・・・そうですよ！二人で食べますが、野菜だから食べれますよ！
by mutumin (2018-02-23 07:25) 

ふのりってサラダになるんだー。
私はふのり大好きですが味噌汁に入れるくらいしか思い浮かびません。
by 親知らず (2018-02-23 08:08) 

親知らずさん・・・あまりに大量に頂いたので、みそ汁をあまり食べない家では、ふのりをサラダにする事が多いです。全然違和感ないですよ。
意外なのはたことふのりのパスタを主人がやったのですが、美味しかったです。長男夫婦も美味しい！と喜んでいました。
by mutumin (2018-02-23 08:33) 

おはようございます。
カラフルで美味しそうなアイデア料理ですね〜(^^)
これがお元気の秘訣ですね !!
by yakko (2018-02-23 08:57) 

白と青のコントラストがまた綺麗ですね！
ごはん、我が家にも作って出前（！！！）して欲しいですw
by まめ (2018-02-23 12:22) 

yakkoさん・・・はい！美味しいごはんで、元気いっぱい！
by mutumin (2018-02-23 14:28) 

まめさん・・・せっかく晴れたと思ったのに、またどんよりしてしまいましたよ。毎日青空が見たい！
by mutumin (2018-02-23 14:31)