長葱の保存

　　　　　　　　　　

　

もうそろそろ冬になる。。。晴れてる日は冬支度。

　

冬用長葱の保存をした。

　

抜く

　

　

太陽に向かって叫ぶ「私の作った立派な長葱だぞぅ～」

　

　

一つずつアスファルトに並べる。。。ここは公道だけど、ほとんど家しか利用しない。

　

　

天気の良い日に一日乾かす。。。

　

夕方一本ずつ新聞紙に包んで、それをまとめて、凍らない程度の場所に置いて保存。

　

　

今までは、植えたのを全部保存して、食べきれなかった分や腐って春に大量に捨てていた。

　

だけど、今年から雪に閉じ込められている時期分だけの保存にした。

　

昨年大量に植えてしまって、少し畑に残したら、春に美味しく食べれたから・・・

　

そうなんです長くやっていると、失敗してもいろんな事を勉強させられる。

　　

　

　　　　　　　　　　

　

コメント 16

葱って甘いんだよねー
by HOTCOOL (2017-11-20 04:04) 

良いネギですね〜
ブツブツと切ってお鍋で食べたら美味しいだろうなぁ。トロンとしたとこ食べるのが好きです♪
by olived (2017-11-20 07:20) 

経験は財産ですなo(^o^)o
by pn (2017-11-20 07:21) 

自然の恵みですねー。
by 親知らず (2017-11-20 07:58) 

おはようございます。
葱は鍋物の美味しさを引き立ててくれますね〜
by yakko (2017-11-20 09:01) 

ネギの写真がヤシの木にみえた！！
毎年がノウハウの積み上げなんですね
by paulo (2017-11-20 10:34) 

こんにちは。本当に見事なおネギですね。焼いてそのまま頂きたいです。甘みもたっぷりなんでしょうね。^^;
by ソニックマイヅル (2017-11-20 12:43) 

HOTCOOLさん・・・熱を通すと甘いですよ～！
by mutumin (2017-11-20 13:06) 

olivedさん・・・昨日お鍋でした。。。下仁田葱系なので、柔らかくて甘いです。
by mutumin (2017-11-20 13:07) 

pnさん・・・そうですね。。。
by mutumin (2017-11-20 13:08) 

親知らずさん・・・自然の甘さが出ている葱ですよ！
by mutumin (2017-11-20 13:09) 

yakkoさん・・・葱は鍋には欠かせない具材ですね。
by mutumin (2017-11-20 13:09) 

pauloさん・・・流石～！住む所が違うとイメージするものが違いますね。失敗は成功の階段です。
by mutumin (2017-11-20 13:11) 

ソニックマイヅル さん・・・焼いても煮ても美味しい太い葱ですよ！
by mutumin (2017-11-20 13:12) 

葱ってそうやって保存するんだ
ウチは冷蔵庫の中で干からびています＾＾；
by さる１号 (2017-11-22 01:54) 

さる１号さん・・・少量であれば、冷蔵庫でいいんだけど、４か月分なので、少し乾燥させて、腐らないように新聞紙で包んで、寒い所、一番良い温度は０℃です。
by mutumin (2017-11-22 05:45)