サラダ蕪「もものすけ」

　　　　　　　　　　

　

私の大好きな蕪の名前は「もものすけ」。。。

　

蕪は大根より甘みもあって、私は煮るよりサラダが大好き

　

ついこの前までは、金町こかぶがお気に入りであったが、

　

昨年「もものすけ」という品種を見つけてからは、一番のお気に入り

　

この種、他の蕪から見たら、かなりお高くて、少ししか入ってなくて600円近くする。

　

少ししか入ってないから、今年は2袋買って植えたけど、それでも少ないなぁ～って・・・

　

大根と同じ8月中旬に植えて、今、美味し頃。。。

　

半分に切ると・・・こんな感じ皮赤、中、混ざり白。

　

　

このキャッチフレーズが、つるむけくん皮が簡単に手で向けるという意味らしい。。。

　

今まで包丁でやっていたけど、何気に思い出して、手でやってみた

　

　

こんな感じで、可愛くむける。(思ったほど簡単ではないけどね)

　

ドレッシングを付けて食べてみた。

　

　

「美味しい」　何もつけなくても甘くて美味しい蕪である

　

さっそく、次の日の朝食のサラダに試してみた。

　

　

もちろん、今回のランチはこのように蕪を切って、他の野菜もスティック状にして

　

手で、ドレッシングを付けて食べるタイプにした。

　

ワイルドで食べる事で、よりその野菜の味が引き出されるのではないかと・・・

　

ランチのドレッシングも味噌サバ缶を使ったドレッシングで皆さん美味しく食べていた。

　　

　　

まりんも蕪が大好き蕪は私たちのサラダを分けてやるので、嬉しそうに食べる。

　

他はいろんな野菜と煮干しを入れて煮てあげる。

　

　

最近やっと、前のまりんのなって来た。

　

歳をとったまりんを無理強いさせて、こっちの都合に合わせるのではなく、

　

こちらがまりんの生活ペースに合わせてやることで、何となく決着がついたのかなと・・・

　　

　　

私たちも、まりんも大好物な「もものすけ」は最高な蕪。。。

　

もう一つ良い所は、この蕪冬越しも出来る。

　

畑に置いて、冬を越して雪から出て来た時には、また最高に甘くなっている。

　

美味しさを長く保つ、こんな蕪は今まで見たことがない

　

雪の下人参も美味しいけど、雪の下もものすけもかなり美味しい

　

もものすけ、ばんざ～い

　

　

　　　　　　　　　　

コメント 20

まりんちゃん、元に戻ったようで良かったね♪
by HOTCOOL (2017-10-11 04:37) 

私も蕪は大好きです。
まりんちゃん、ずっと元気でいて欲しいですね。
by 親知らず (2017-10-11 07:29) 

おはようございます。たくさん野菜を楽しめるって良いですよね。マリンちゃんのペース、これも大切なことですね。^^;
by ソニックマイヅル (2017-10-11 08:56) 

蕪のサラダ、色がとてもキレイで美味しそうですね♪
まりんちゃん、元に戻って良かったですね(^^)
by s_29 (2017-10-11 08:58) 

おはようございます。
おしゃれな蕪ですね〜　まりんちゃんの好物で 元気になって良かった !
by yakko (2017-10-11 09:43) 

マリンちゃんは野菜を食べたら元気になるみたいね？

by paulo (2017-10-11 09:55) 

そうだね、人間の都合だけに合わせちゃダメなんだろうねきっと。
by pn (2017-10-11 13:28) 

HOTCOOLさん・・・はい！この調子で行っていて欲しいです。
by mutumin (2017-10-11 15:16) 

親知らずさん・・・蕪は大根より甘さを感じますね。
by mutumin (2017-10-11 15:17) 

ソニックマイヅル さん・・・つい人間主導型になってしまいますね。気を付けないと・・・
by mutumin (2017-10-11 15:18) 

ワンコは人の気持ちに敏感ですよね！
もとのまりんちゃんに戻って良かった^^
by ラック (2017-10-11 16:50) 

s_29さん・・・この蕪は本当に美味しい、おすすめ蕪です！
今月の友達便に入れるからね！
いつものまりんに戻って良かったです。
by mutumin (2017-10-11 16:50) 

yakkoさん・・・まりん良かったです。長生きしてほしいです！
by mutumin (2017-10-11 16:51) 

pauloさん・・・野菜を勢いよく食べさせるには、美味しい物だけを与えない事ですね。
by mutumin (2017-10-11 16:53) 

pnさん・・・そうみたいです！
by mutumin (2017-10-11 16:53) 

ラックさん・・・そうなんですよね。今日もトリミングを予約していて、迎えに来たので連れて行こうとしたら、わかったみたいで、私を噛もうとして抵抗していました。
by mutumin (2017-10-11 16:55) 

もものすけがメチャ食べたくなってきました
手で剥けるのもいいな♪
これは探してみなければ＾＾
by さる１号 (2017-10-11 20:15) 

もものすけをランチでいただき、私もお気に入りになりました☆ サバ缶入りドレッシングともよく合っていました。もちろん、いつものごまドレとも♪ 買って帰ったもものすけは、茎までおいしくいただきました(^o^)
まりんちゃんも落ち着いてきてよかったです！
by れっしぃ☆ (2017-10-11 21:54) 

さる１号さん・・・この蕪は私の一押しです！
もしよかったら、10月の友達便に入れる予定なので、いかがですか？
by mutumin (2017-10-11 22:11) 

れっしぃ☆さん・・・私もいろんな蕪を植えたけど、あれは美味しい蕪だと思いました。ずっと食べるために3回に渡って種蒔きして、時期をずらしながら植えているのです。来年の春まで食べたいと思いながら・・・
ひろむくん、サバドレッシング、しっかり付けてむしゃむしゃ食べていましたね！ひろむくんが美味しい！って、食べるのは本物だな！って思えて嬉しいです。
by mutumin (2017-10-11 22:17)