ツルムラサキ [その他の野菜・山菜]
以前ツルムラサキを貰って食べたら、好きじゃなかった。。。
だから一度もツルムラサキを植えた事がない。
が、栄養価が高い野菜ではある。
なので、思い切って、今年は2本だけ苗を買って植えてみることにした。
何でも食べず嫌いは良くないと自分に言い聞かせているので、
植えちゃえば、美味しく食べる方法を考えるかもしれないと・・・
さて、私はこのツルムラサキを克服できるだろうか
蔓性なので、ネットをしないといけない。
ここにはツルムラサキ2個、ゴーヤ4個、白ナタ豆が植えてある。
この小さなツルムラサキはこんなに大きくなった。
昨日、これを料理して食べてみた。
長芋を上にかけて、カツオ醤油かポン酢で食べる。
長芋を上に掛けると、ツルムラサキの癖も消えて、食べやすい。
ただ、ツルムラサキはおひたしか炒めるしかない。
料理のレパートリーが少ないのと、特別美味しい野菜ではないので、
「体にいいんだ」位の捉え方で食べればいいのかなぁ~と思っている。
法蓮草のもう少し癖があるような感じかなぁ~
2016-07-12 18:00
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コメント(20)
私はツルムラサキ大好きです。
お浸しが毎日あっても食べます。
好みの問題なのね。ちょっとヌルヌルするのが良いのです。
by 親知らず (2016-07-12 18:50)
こんばんは。植えるとなってのその後の設え、すごく勉強になります。植えればいいって物ではないですよね。管理体制に脱帽です。^^;
by ソニックマイヅル (2016-07-12 21:09)
スムージーは?
by pn (2016-07-12 21:32)
スムージーにするとか。
by HOTCOOL (2016-07-13 04:52)
どんな味だったっけかな・・・・思い出せない^^;
by さる1号 (2016-07-13 06:37)
カレーにしても良いかも?(笑)
by s_29 (2016-07-13 07:25)
お早うございます。
ツルムラサキを食べたことがありません・・・(-。-;)
by yakko (2016-07-13 09:17)
ツルムラサキは、緑種と赤種があって、緑は茎が太く、赤は茎がツル状ですので、葉をたべるなら緑、ツルを食べるなら赤でしょうが、ツルは細いので、量がありません。混合しているタネもあります。
by とりのさとZ (2016-07-13 11:08)
食べたことないんですよねぇ。
興味わきましたので帰りに(あ、今日は水曜、定休日)
探してみます~
by まめ (2016-07-13 12:09)
親知らずさん・・・好みの問題は大きいですよね。前に食べた時、癖が気になって、嫌だなぁ~って思ったけど、今回はその癖が感じられないので食べれると思いました。レシピを見たら、てんぷらも美味しい!と書いてあったのでやってみたいと思います。
by mutumin (2016-07-13 19:05)
ソニックマイヅルさん・・・考えながらやってはいますが、まだまだ甘いです。
by mutumin (2016-07-13 19:06)
pnさん・・・今度やってみます。
by mutumin (2016-07-13 19:06)
HOTCOOL さん・・・私の頭の中になかったのですが、今度やってみます。
by mutumin (2016-07-13 19:07)
さる1号さん・・・ちょっとぬるぬるした、癖のある法蓮草かな?
by mutumin (2016-07-13 19:09)
s_29さん・・・法蓮草が合うんだから、大丈夫だと思います。
by mutumin (2016-07-13 19:10)
yakkoさん・・・栄養価はかなり高いです!見つけたら食べてみてください。
by mutumin (2016-07-13 19:10)
とりのさとZ さん・・・家のは緑の方ですね。前に食べて嫌だなぁ~と思ったのは赤の方でした。ちょっといろんな料理法を考えてみたいと思います。
by mutumin (2016-07-13 19:13)
まめさん・・・食べてみてください。かなり栄養価は高いですよ。
by mutumin (2016-07-13 19:14)
食事も、ある種、
食べる薬、ですからネッ d(^ ^ )゛
それで良い、思いますよ~!!
by フサヲ (2016-07-13 21:05)
フサヲさん・・・そうですね。。。
天ぷらも美味しいらしいので、やってみたいし、スムージーもやってみたいな!
by mutumin (2016-07-13 22:05)