シジミと山菜料理。

　　　　　　　　　　

 

今日、友達から採って来たばかりのシジミ貝を頂いた。

 

さっそく夕食に登場。。。

 

 

シジミとにらの酒蒸し炒め

 

 

蕗の青煮(出汁漬け)

 

 

蕗とホタテの煮物

 

 

山菜、キノコの入ったけんちん汁

 

 

 

蕨のポン酢かけ

 

 

我が家の蕗が柔らかくて美味しい時期になりました。 

 

今日はシジミを頂いたので、ビールのつまみには最高

 

ホタテとシジミは作っていないけど(笑)、後はぜんぶ家で採れたもの。

 

たぶんホタテも頂き物なので、お金は掛かってません。

 

新鮮なシジミは、やっぱり美味しいね

 

ご馳走さま　

 

　　　　　　　　　　 

コメント 14

しじみは肝臓にいいそうですね
ビールが糖質０！細部にもこだわってます！
by paulo (2016-05-12 22:41) 

ウチも昨晩はシジミ汁＾＾
by HOTCOOL (2016-05-13 04:12) 

僕も食費は月に6000円前後。
野菜など戴きモノばかり食ってます。。。
by 銀四郎 (2016-05-13 07:56) 

すごく美味しそうです！蜆なんですが私は大好きで、毎日でも出来れば頂きたいです。山菜も出汁がしみて良い感じになっていますね。^^;
by ソニックマイヅル (2016-05-13 09:24) 

旬なものばかりで贅沢ですね♪
by まめ (2016-05-13 12:19) 

pauloさん・・・そういうわけではなく、偶然です！
私は太りやすい性質なので、ビールは糖質0にしてます！
by mutumin (2016-05-13 12:59) 

HOTCOOLさん・・・お～！一緒ですね。。。
by mutumin (2016-05-13 13:00) 

銀四郎さん・・・６０００円は凄い！
by mutumin (2016-05-13 13:01) 

ソニックマイヅルさん・・・あっさりと美味しい蕗に仕上がっています。
by mutumin (2016-05-13 13:02) 

まめさん・・・ありあわせですが、旬ですので、美味しいです！
by mutumin (2016-05-13 13:03) 

蕗がどちらも美味しそう！
あさりはやるけど、シジミも酒蒸しするんですね。
by まほ (2016-05-15 02:51) 

まほさん・・・ニラとやると結構おいしいのよ！
by mutumin (2016-05-15 08:10) 

どれもとっても美味しそうですね〜
シジミとにらの酒蒸し炒めはどんな味がするんでしょう。
by olived (2016-05-15 20:25) 

olivedさん・・・ニラとシジミ、どちらも強いけど、お互いを引き立てて、いい味出してます。
by mutumin (2016-05-16 08:07)