次のランチの試食と夕食

　　　　　　　　　　

 

 ある日の夕食。。。　これは５月ランチの試食を兼ねて食べました。

 

 

 ミニハンバーグを入れて、ラタトゥユのような野菜シチューで煮込んでいます。

 

２種類の味を作って、試食しました。。。 

 

 

 

量的に少ないし、周りが全部野菜中心なので濃いめの方の味に決定した。

 

味は左で、容器は右のハート型でチーズを載せて、焼く。

 

味も見た目もバッチリです。 

 

 

昨年人参がヨトウムシにやられて成長しなかったので、畑から採らないでそのままにした。

 

雪の下から、成長はそんなにしてないけど、パリパリの美味しい人参が現れた。 

 

その人参がいっぱいあるので、人参を使ったサラダを作ろうと・・・

 

そして、主人が考えたのが、「ダブル人参サラダ」

 

 

オレンジの人参に、黄色の人参のドレッシングをかけて食べる。。。

 

これがさっぱりしてる割に人参臭さがなくて美味しかった

 

これは即「決定」 

 

 

人参の肉ソースを掛けて、松の実をちらして、生人参とゆで人参で食べてみた。 

 

 

 

食べやすいのは、やっぱり茹でた方が食べやすく、肉ソースがもっと違う感じがいい 

 

次の夕食の時、前の肉ソースを変えて、また２種類食べてみた。

 

 

 

和風味とカレー味・・・どちらも「う～ん」と、いまいちナイスというわけにいかない

 

そして前に作った黄色人参ドレッシングをかけたら、やっぱりこれが「グー」

 

こっちの方がしっくり来たので、「バステル画体験とランチのひととき」 に使うことにした。

 

同じような味風だけど、形をちょっと変えるだけで、違う雰囲気で食べられる。

 

だって、雪の下人参で、甘さが増して美味しい時期にいっぱい食べないと 

 

 

 

ある日の夕食。。。

 

カツオサラダ、セロリのイカクンサラダ、肉と揚げ豆腐のすきやき風。

 

 

 

 我が家、セロリイカクンサラダ、大好きなんです 

 

３０年以上も前から食べてます

 

 

　　　　　　　　　　 

 

 

コメント 18

ダブル人参サラダ、良いですね(^^)
２種類の人参を食べられるのはmutuminさんのランチ以外、
あまりないですもんね♪　すごく美味しそうです♡
by s_29 (2016-04-02 21:19) 

濃くしちゃうと野菜の味が隠れちゃうんじゃない？
by pn (2016-04-02 21:29) 

ハートの器が可愛い。
むつみ窯作？
by HOTCOOL (2016-04-03 04:00) 

人参がダブルだなんて贅沢だわー。
by 親知らず (2016-04-03 08:20) 

お早うございます。
ニンジンサラダ、いいですね〜　普通のドレッシングでも良いカナ?
by yakko (2016-04-03 08:44) 

モッツアレラが溶けて美味しそうですね
by paulo (2016-04-03 11:26) 

あれ？４月下旬からだったと思っていましたが
ランチは５月ですか。
時間見つけて行ってみようかな。
飾り皿も欲しいし(^^)。
by 六条 (2016-04-03 15:50) 

ダブル人参サラダ～♡
人参は大好きなんです～＾＾
by さる１号 (2016-04-03 20:44) 

s_29さん・・・雪の下から出て来た２種類の人参はほんと！甘いんですよ！
だからそんなに手を加えなくても、甘くて美味しいんです！
by mutumin (2016-04-03 21:53) 

pnさん・・・ちょっと濃い方が、少しなだけに味にメリハリが出来るみたいな気がする。
by mutumin (2016-04-03 21:54) 

HOTCOOL さん・・・いえ！これは買った物。。。
中にテフロン加工しています。
by mutumin (2016-04-03 21:55) 

親知らずさん・・・これが春になり、雪の下から顔を出した甘い人参なんですよ！
by mutumin (2016-04-03 21:56) 

yakkoさん・・・上の人参ドレッシングは主人の手作りで、人参なのに、ニンジンの香りより、ニンジンの甘みが先に出て来ます。
by mutumin (2016-04-03 21:58) 

pauloさん・・・チーズが加わると円やかな甘さでコクが出ます。
by mutumin (2016-04-03 22:00) 

六条 さん・・・４月２３日、２４日、２９日～５月８日までです。
美味しい野菜ランチですので、ぜひ食べに来てね！
by mutumin (2016-04-03 22:02) 

さる１号さん・・・雪の下から出た、甘～い人参！美味しいよ～ん！
by mutumin (2016-04-03 22:03) 

美味しそうです・・・・・・・
by まめ (2016-04-04 12:18) 

まめ さん・・・有難う！
by mutumin (2016-04-04 13:57)