2016-睦月旬野菜ランチ

　　　　　　　　　　

 

今日は１月のランチのお知らせ。

 

「２０１６－睦月旬野菜ランチ」

 １月１５日(金)～１９日(火) 　11:00～14:00の間で予約お願いします。

 

 

 

根野菜が寒さを増すごとに甘く、美味しくなり、

 

この時期、どうしても寒いので、●ポトフ●に決まってしまうのが常。。。

 

インカのめざめのジャガイモや大根などの野菜がたっぷりの心も体も温まるポトフ 。

 

 

 

●ゆずスコーン●薩摩芋フォカッチャ●

 

手作りゆずピールと全粒粉の自然派スコーンと、

 

たまらない美味しさのやわやわ薩摩芋たっぷりのフォカッチャ。 

 

 

スコーンは今回もいろいろ試作して、 ゆずスコーンに決定した。

 

 

● 「レーズンと 人参のサラダ」●

 レーズンと２種類の人参の甘さがグー　まろやかドレッシングが決め手

 

 

●大根のお花甘酢●手作りきゅうちゃん漬●

 

紅芯大根赤と優秀大根白、菊の黄色のさっぱり漬物。 

 

むつみんファームの美味しいきゅうりで作った後引く手作りきゅうちゃん漬。

 

 

●カラフルポテトチップス●

 

白、紫、ピンクの３種類のジャガイモで作る手作りチップス

 

 

最後にポスターにして仕上がりました。。。

 

 

 

ヘルシーで温かい野菜ランチは、予約して食べに来てね～

 

ホームページにも載せました。。。 

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

 

コメント 18

きゅうちゃーーーーん(≧▽≦)
by pn (2016-01-09 21:37) 

色とりどりで、しかも無農薬！
by paulo (2016-01-10 01:56) 

あー、食べに行きた～～～いっ(T-T)
by まほ (2016-01-10 03:23) 

ポトフ暖まって栄養もとれそう！
by HOTCOOL (2016-01-10 06:18) 

柚子スコーン！食べたーーーい！！
by 親知らず (2016-01-10 08:23) 

pnさん・・・今度の友達便に入れるからね！
by mutumin (2016-01-10 08:41) 

paulo さん・・・はい！日本に来たら食べに来て！
by mutumin (2016-01-10 08:42) 

まほさん・・・もっと近かったらねぇ～・・・
by mutumin (2016-01-10 08:43) 

HOTCOOLさん・・・はい！いろんな野菜が入ってますからねぇ～・・・
by mutumin (2016-01-10 08:44) 

親知らずさん・・・今度の友達便入れることも考えますね！
by mutumin (2016-01-10 08:44) 

おはようございます。ポトフランチは素材の味がスープにもしっかり利いているんでしょうね。美味しそうです。手作りのきゅうちゃんも気になります。^^;
by ソニックマイヅル (2016-01-10 09:42) 

この野菜ランチは漢方料理みたいで凄く体にも良くて美味しそうです。
by 旅爺さん (2016-01-10 09:52) 

お早うございます。
年と共にお野菜の煮物が好きです。ポトフ 美味しそう !!
by yakko (2016-01-10 09:57) 

ソニックマイヅルさん・・・数年前から夏に多く採れ過ぎたきゅうりを利用して作っていますが、とっても美味しいんです。
by mutumin (2016-01-10 10:36) 

旅爺さんさん・・・体にはとってもいいですよ～！
ポトフは特に体が温まり、効果抜群！
by mutumin (2016-01-10 10:37) 

yakko さん・・・お野菜は煮物にするといっぱい食べれますよね！
by mutumin (2016-01-10 10:38) 

柚子をスコーンに
成程、爽やかでいいなぁ
自分も作ってみようかな
実は柚子風呂になり損ねた柚子がいっぱいあって＾＾；
by さる１号 (2016-01-10 20:57) 

さる１号さん・・・ゆずはまず砂糖漬けにしてピールを作っています。これがひと手間掛かるんですよ。
でも、鬼ゆずですから、実が厚くてお菓子向きなんです。
by mutumin (2016-01-10 22:38)